Все рецепты

Мясо Телячьи нежности

[/b]

 

Мясо Телячьи нежности

 



Ингредиенты для блюда

1 кг телятины (именно телятины!)
100 гр нежирный майонез
2 яйца
4-5 ст.л. манная крупа
соль
смесь перцев
100 гр белого сухого вина
 
 
Приготовление
 
Нарезаем телятину тонкими, недлинными ленточками где-то 5 мм толщиной и 50-60 мм длинной. Процесс медленный, но по-другому не получится. Именно резать ножом по заданным размерам. В большой миске вымешать наше ленточное мяско с вином, молотым перцем и майонезом, затянуть верх пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-5 часов.
 
Достаем промаринованное мясо, добавляем в него взбитые яйца, соль по вкусу, и немного манной крупы, хорошо вымешиваем. Жарить необходимо на среднем огне на смеси сливочного и растительного масла. Для этого зачерпываем столовой ложкой мяско и выкладываем на сковороду в виде овала (котлет или драников), сверху немного придавливаем, разравниваем ложкой. Обжариваем с двух сторон под крышкой до готовности.
 
В виде гарнира попробуйте немного протушить в том же масле вяленого чернослива.
[b]

Приятного аппетита!
: 19-12-2013 | Просмотров: 1 070 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Готовится блюдо Телятина с начинкой достаточно просто и быстро. Попробуйте этот рецепт, не пожалеете точно. ...
Этот рецепт - напоминание о том, что в День Влюбленных важен не только завтрак, но и все остальные приемы пищи! ...
Очень вкусные и нежные котлетки. Они несомненно понравятся и взрослым, и детям! Главное, чтобы в филе не было косточек. ...
Макароны - главный ингредиент на студенческой кухне. Ничему не удивляйтесь, даже торту из макарон. И пусть звучит это ...
Хочется побаловать себя вкусненьким, но при этом низкокалорийным и полезным блюдом. Тогда этот рецепт для вас. Быстро, ...
Нежные, сочные, легкие, что можно еще сказать про голубцы с грибами. Побалуйте своих родных этим рецептиком - им ...
Все чаще магазинная продукция не соответствует своему качеству и цене, тем более это касается колбасных и мясных ...
Котлеты из рыбы, такой как щука или судак получаются очень вкусными, они насыщенные, аппетитные и ароматные. ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика