Все рецепты

Кутья Рождественская

Кутья Рождественская

 




Так вот праздничную Кутью готовят различными способами, из различных круп и зерен (пшеница, рис, овес, ячмень, перловка, гречка), в качестве добавок используют самые-самые разные компоненты- сухофрукты (чернослив, курагу, изюм), различные орехи (грецкие, миндаль, фундук), цукаты, сушенные, свежие или консервированные фрукты (вишня, мандарины, яблоки), добавляют мак, корицу, различные специи и пряности по вкусу, заправляют медом, сиропом, узваром (компот из сухофруктов), сгущенным молоком, сливками.

Вариантов приготовления кутьи масса, кто-то придерживается семейных традиций, некоторые экспериментируют с рецептами каждый год, а некоторые и вовсе ее не готовили. Также рецепты отличаются в зависимости от места проживания, то есть территориально, так как рецепты кутьи во всех городах и областях также отличаются друг от друга. 
 
Данный рецепт более классический для приготовления используются зерна пшеницы и стандартные добавки- 

Ингредиенты

пшеница- 200-250 гр
мак- 1-2 ст.л
курага, изюм, чернослив (по вкусу)- по 2 ст.л
орехи (по вкусу)- 30-50 гр
мед- 2 ст.л
 
Приготовление

Зерна пшеницы замочить на 1,5- 2 часа в воде, слить воду, зерна пересыпать в емкость с толстыми стенками, снова залить достаточным количеством воды, поместить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности в течении часа.
 
Тем временем подготовить мак и сухофрукты - мак залить кипятком или немного проварить, слить воду, мак потолочь в ступке, можно воспользоваться блендером. Сухофрукты также залить кипятком, после слить воду, порезать небольшими кусочками.

Готовую кашу залить растопленным медом, можно предварительно развести его с небольшим количеством кипяченной воды, добавить мак, сухофрукты и измельченные орехи.
 
Перемешивать кутью желательно прямо перед подачей на стол.
Приятного аппетита! С праздником!
 


: 5-01-2014 | Просмотров: 1 909 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Запеканка с курицей простое, но сытное, насыщенное, вкусное блюдо. Картофельные запеканки любимы многими, а быстрое и ...
Предлагаю приготовить простое, но вкусное и сытное блюдо Гречневая каша с грибами. На первый взгляд все очень привычно ...
Замечательные котлетки без мяса. Они подойдут для вегетарианцев и для тех, кто собирается соблюдать пост, и просто для ...
Вегетарианское блюдо, вкус которого пропитан Индией. Длинный список ингредиентов вовсе не говорит о сложности ...
Многие пользуются исключительно быстрыми рецептами, так как времени катастрофически не хватает. Конечно один из самых ...
Очень вкусное блюдо, которое не требует много времени на приготовление и ингредиенты доступны и просты. Галушки любят и ...
Предстоящие праздники подразумевают приготовление различных праздничных блюд. Многие, уже много лет, не представляют ...
Котлеты из рыбы, такой как щука или судак получаются очень вкусными, они насыщенные, аппетитные и ароматные. ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика