Все рецепты

Бублики с маком и кунжутом

фото к рецепту бубликов с маком и кунжутом



В домашних условиях можно приготовить самую разнообразную выпечку. Хочется отметить один отличный рецепт приготовления домашних бубликов с кунжутом или маком. Бублики получаются пышные, румяные, ароматные, а главное- домашние и вкусные.

Ингредиенты:


сахар- 2-3 ст.л

ванильный сахар- 1/2 пакетика

молоко- 1 стакан (220 мл)

мука- 2,5 стакана (400 гр)

яйцо- 1 шт + 2 желтка для смазывания

масло сливочное- 50 гр

дрожжи сухие- 1,5 ч.л * соотношение дрожжей с количеством муки смотреть на пакете)

соль- 1/3 ч.л

мак и кунжут для присыпки

Приготовление:


Для приготовления теста для бубликов молоко налить в емкость, нагреть до кипения, выключить огонь. В молоке растворить масло сливочное, соль, сахар. Перемешать до полного растворения ингредиентов. Как только молоко остынет до комнатной температуры добавить дрожжи и перемешать. Оставить на 15-20 минут. К получившейся дрожжевой массе добавить яйцо, муку, ванильный сахар и замесить тесто, оно должно получиться мягкое и эластичное, также такое тесто не должно прилипать к рукам.
Затем тесто накрыть кухонной салфеткой и оставить в тепле на 1-1,5 часа для подхода и увеличения в два раза.
Подошедшее тесто немного обмять, разделить на равные части. (Если хотите бублики поменьше- то на 14-16 частей, если больше- то на 8-10 частей). В это время на огонь поместить кастрюлю, наполненную водой, дать ей закипеть. Части теста раскатать в жгутики и свернуть кольцом, хорошо закрепить место стыка, так мы и формируем наши бублики. В кипящую воду опускать поочередно бублики на 20 секунд, сразу вынимая их с помощью шумовки.

фото формирования бубликов с маком и кунжутом


Затем бублики выкладывать на противень с пергаментом или смазанный маслом. Все бублики смазать расколоченным желтком и хорошо посыпать маком и кунжутом (или чем-то одним на выбор). Противень с бубликами поместить в разогретую духовку до 190-200 С, выпекать до готовности и золотистого цвета около 20 минут. Готовые бублики немного остудить и переложить в емкость.

фото приготовления бубликов с маком и кунжутом


Приятного аппетита!

: 10-01-2014 | Просмотров: 1 372 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Вкуснейший, маковый пирог в красивом оформлении под названием Кружево, такой пирог еще называют Бабушкина салфетка, но ...
Несомненно, Киевский пирог отличается от Киевского торта, в основе не коржи из безе, а коржи из дрожжевого теста, но ...
Очень вкусные, пышные булочки с приятным, заварным кремом. Рецепт достаточно простой, только понадобится время для ...
Пирожки готовят по различным рецептам, с разнообразными начинками. Пироги на сливочном тесте отличаются своей необычной ...
Приготовление в домашних условиях пышных, вкусных булочек с клубникой принесет лишь приятные и положительные ...
Кулебяка, так называемый закрытый пирог, приготовить его не сложно, готовится из дрожжевого теста с начинкой из грибов ...
Пасхальные куличи пекут не все и не каждый год, так как приготовление кропотливое и требующее большого количества ...
Домашний кулич к Великому празднику Пасха. Рецепт приготовления доступный, тесто дополнено вкусной сдобой. ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика