Апельсиновые блины

Простые, доступные и очень вкусные блины. Немного терпения и скромный список продуктов гарантируют прекрасный результат! Апельсиновые блины с неимоверным ароматом и кисло-сладким вкусом понравятся всей семье.

Ингредиенты:

Цедра половинки апельсина

Сахар - 2 ст.ложки

Мука - 1,3 стакана

Кипяток - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Ванильный сахар - 0,5 пакетика

Яйца - 2 шт

Щепотка соли

Сода 0,5 чайной ложки

Растительное масло - 1-2 столовых ложки.

Приготовление:

В миске, которая потом послужит емкостью для теста взбиваем кухонным миксером яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром и натертой не мелкой терке апельсиновой цедрой до образования пены. Вливаем стакан кипятка, при этом не перестаем взбивать яйца. Далее вливаем кефир и тоже все это взбиваем. Досыпаем частями не спеша и просеивая муку, и продолжаем взбивать, чтобы не было комочков. Добавляем соду и подсолнечное масло.

Жарить блины стоит на сухой и хорошо разогретой сковороде до румяных боков с двух сторон. Если все сделано правильно, они будут пористыми, рыхлыми, ароматными и очень вкусными!

Подавать их рекомендую с апельсиновым джемом.

Приятного аппетита!