Все рецепты

Чешский суп-пюре

фото к рецепту Чешского суп-пюре



Я его попробовала в Чехии. В ресторане У Швейка . Хозяин ресторана любезно поделилась рецептом со мной. Очень вкусный и сытный гороховый суп-пюре с зажаренным салом и луком. Чешский суп-пюре особенно вкусно кушать в зимнее время.

Продукты:


Горох колотый - 300 грамм

вода - 0.5 литра

Лук - 2 головки

Сало (желательно соленое) - 20 грамм

Соль, перец, зелень - по-вкусу

Приготовление:


Отвариваем горох в 0.5 л воды в течении часа. За это время горох практически разваривается, но будет немного хрустеть на зубах. В это время очищаем репчатый лук, мелко его шинкуем. Сало режем очень мелкими кубиками. Разогреваем сковороду и жарим на ней сало. Сальце должно очень поджариться и быть хрустящим. Когда сальце хорошо прожарилось добавляем репчатый лук. Тушим нашу зажарку до готовности (то есть, когда лук приобретет золотистый цвет). Добавляем к гороху зажарку и превращаем в пюре при помощи блендера.
Солим, перчим. Можно добавить зелень.

Приятного аппетита!

: 24-01-2014 | Просмотров: 1 787 | Категория:

Первые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Этот Картофельный суп-пюре с копчёностями и сливочным сыром отлично согреет холодным осенним вечером. Да и готовится ...
Ученые давно установили, что суп очень полезен для правильного пищеварения и для желудка. Это очень вкусный, ...
Хочу поделиться с уважаемыми читателями рецептом истинно славянского блюда - супа с галушками! Вкусный, наваристый суп ...
Необычный суп, даже очень. Впервые попробовала его в общежитии. Студенты редко готовят в одиночку, они собираются ...
Очень нежный, насыщенный и ароматный сырный суп. Рецепт приготовления простой и доступный. Сливочно-сырный вкус супа ...
Насыщенный, ароматный гороховый суп с копченными ребрышками. Отличное сочетание продуктов, хороший рецепт для домашнего ...
Нет одного определенного рецепта приготовления борща. На каждой кухне рецепт свой - особенный. Поделюсь своим рецептом ...
Супы-пюре очень нравятся деткам, да и не только. Одним из распространенных является конечно же картофельный, в наш ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика