Все рецепты

Тефтели в сливочно-грибном соусе под сыром

Тефтели в сливочно-грибном соусе под сыром

Ингредиенты:


Яйцо — 1 шт
Лук — 2 шт
Грибы (шампиньоны) — 200 грамм
Рис — 200 грамм
Масло растительное — 4 ст. ложки
Мясной фарш — 500 грамм
Сыр твердый — 50 грамм
Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл
Перец черный
Соль

Приготовление:

Одну луковицу очистить и мелко нарезать. 
Рис отварить в большом количестве воды, лишнюю жидкость лучше потом слить.
Смешиваем фарш, яйцо, отваренный рис, лук. Солим, перчим.
Из готового фарша делаем шарики размером с куриное яйцо. Далее следует обжарить их на раскаленной сковороде, используя половину растительного масла.
Так же на растительном масле, но уже на другой сковороде, пока подрумянивают свои бока наши тефтельки, обжариваем нарезанные кубиками лук и шампиньоны (солим их, чтобы они пустили воду).
Когда жидкость из грибов испарится, выливаем на сковороду сливки, подсаливаемым, перчим. Теперь этим соусом заливаем тефтельки, как только они подрумянятся с двух сторон. Посыпаем сыром, натертым на мелкой терке, и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. 
Перед подачей на стол еще горячие тефтели еще щедро присыпать тертым сыром и укропчиком.
 
Приятного аппетита!
: 25-01-2014 | Просмотров: 1 303 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе отличный вариант к обеду. Подавать рекомендую с картофельным пюре. Добавить на ...
Главная задача у хозяйки быстро и просто приготовить на ужин для семьи. Если остались вчерашние макароны или гречка, ...
Итальянская кухня притягивает к себе многих людей. Чего там только нет и все такое вкусное, трудно устоять. Равиолли, ...
Добрый день! Хочу рассказать Вам о блюде, которое в нашей семье является любимым - Макароны с сыром в сметанном соусе! ...
Простой рецепт колдунов. Наша семья пользуется им уже двадцать лет. Попробуйте и не пожалеете! ...
Тефтели можно приготовить не только из мяса или рыбы, вкусные и нежные получаются тефтельки из печени. Слышала, что ...
Очень интересное и вкусное блюдо. Куриные шарики насыщенные, нежные и сочные. В дополнение к шарикам можно приготовить ...
Рецепт приготовления вкусных и сочных мясных "ежиков", конечно похожий на тефтели или биточки. Вкус приятно порадует. ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика