Все рецепты

Крем-суп из картофеля и лука порея

фото к рецепту крем-супа из картофеля и лука порея



Очень нежный, воздушный, ароматный супчик. И к тому же очень красивый и вкусный. Готовится Крем-суп из картофеля и лука порея просто, а подойдет даже для особого случая!

Ингредиенты:


Картофель - 3 средних картофелины

Сливочное масло - 30 грамм

Лук - 1 луковица

Лук порей - 2 стебля

Морковь среднего размера - 1 шт

Куриный бульон - 1 литр

Соль, перец по вкусу.

Приготовление:


Лук очистить и меленько порезать.
Лук порей хорошенько промыть под проточной водой, зеленую часть и корешки отрезать и отложить, они нам не пригодятся, а белую часть нарезать колечками.
Морковь очистить и натереть на средней терке.
Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера (приблизительно 1,5 х 1,5 см)
Масло растопить в толстостенной кастрюле (рассчитывайте, чтобы все продукты поместились в нее, то есть больше литра). Бросить лук, морковь и лук порей в кастрюлю, готовить до мягковатого состояния под крышкой. Дальше на очереди картофель. Вбрасываем его к нашим уже немного размякшим ингредиентам и готовим еще пять минут, не забывая помешивать и накрывать крышкой.
Спустя примерно пять минут влить бульон и варить минут 30-40 на небольшом огне или пока картофель размякнет.
Далее, с помощью блендера, превращаем содержимое кастрюли в пюре.

Приятного аппетита!

: 27-01-2014 | Просмотров: 1 276 | Категория:

Первые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Интересный и простой способ приготовления известного и любимого всеми блюда – солянка. В нём не используются мясные и ...
Простой и вкусный суп с маслятами, картофелем и макаронами без мяса. Грибной бульон вполне заменяет мясной своей ...
В моем рационе раз в неделю этот суп присутствует всегда! Надеюсь вы его оцените так же как и я. Он невероятно нежный, ...
Простой, довольно недорогой, но при этом необычный супчик. Любят его и взрослые, и детки, потому что очень и очень ...
Не знаю кому как, а студенту вместо супа бульон очень даже классная штука. Готовится Куриный бульон просто, результат ...
Рассольник в каждой семье готовят по-разному. Некоторые добавляют в качестве крупы рис или перловку, иногда рассольник ...
Готовим рассольник с говядины и рисом. Рассольник многие любят и с удовольствием готовят, в данном рецепте Рассольника ...
Насыщенный, ароматный гороховый суп с копченными ребрышками. Отличное сочетание продуктов, хороший рецепт для домашнего ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика