Все рецепты

Студенческая солянка

фото к рецепту cтуденческой солянки



Горячая, ароматная, сытная и очень аппетитная Студенческая солянка. Отлично подойдет для любого застолья, а невероятное впечатление обеспечено!

Ингредиенты:


Копченые ребра (свиные) - полкило;

Сосиски, ветчина либо варенка - 300 грамм;

Лук - 1 штука;

Морковка - 2 штуки;

Огурец соленый - 300 грамм,

Рассол из огурцов - 1 столовая ложка;

Томатная паста - 2 столовых ложки;

Масло подсолнечное - с толовых ложки;

Лимон - 1 штука;

Маринованные оливки - 1 банка;

Соль, перец, лаврушка;

Сметана - 150 грамм;

Зелень - 1 пучок;

Приготовление:


Ребрышки порезать, налить в кастрюлю воды и водрузить на плиту на 30 минут. Варить до начала разделения мяса и костей. Лук и морковку очистить от кожуры, измельчить. Поставить сковородку на плиту, налить подсолнечное масло, дать нагреться. Обжарить на горячей сковороде лук и морковку до золотистой корочки. Положить измельченный огурец и тушить, закрыв крышкой, около 10 минут.
Вытащить ребрышки и позволить им остыть. Убрать кости, вынув их из мяса, затем его следует порезать маленькими кусочками. Измельчить сосиски или колбасу, нарезав такими же по размеру кусочками. Бульон вернуть на плиту и, когда он закипит, бросить мясо ребер, сосиски, заранее тушенные овощи, оливки, огуречный рассол, томатную пасту, лаврушку, половинку лимона и приперчить, посолить (не перестарайтесь, лучше досолить в тарелке). Варить четверть часа на слабом огне. Когда блюдо готово разделить по тарелкам, добавив в каждую измельченную зелень, кусочек лимона и сметану.

Солянка готова.

Приятного аппетита!

: 10-02-2014 | Просмотров: 2 386 | Категория:

Первые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Интересный и простой способ приготовления известного и любимого всеми блюда – солянка. В нём не используются мясные и ...
Домашний рецепт полевого супа с перловкой. Суп из перловки получается довольно сытным и очень вкусным. Использование ...
Для меня нет вкуснее и любимее блюда, чем мясная солянка, вот я и хочу поделиться своим рецептом приготовления этого ...
Не всегда в нашем холодильнике есть мясо, а в кошельке деньги на его покупку. А борщика хочется и в такие моменты. В ...
Не знаю кому как, а студенту вместо супа бульон очень даже классная штука. Готовится Куриный бульон просто, результат ...
Рассольник в каждой семье готовят по-разному. Некоторые добавляют в качестве крупы рис или перловку, иногда рассольник ...
Приготовить домашний суп с клецками для многих не составит труда. Данный рецепт супа очень прост, но результат ...
Насыщенный, ароматный гороховый суп с копченными ребрышками. Отличное сочетание продуктов, хороший рецепт для домашнего ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика