Все рецепты

Грибной крем-суп

фото к рецепту грибного крем-супа



Советую этот вкуснейший суп всем, кто обожает блюда с грибами. Суп очень насыщенный, на мясном бульоне с нежной структурой и приятный вкусом.

Ингредиенты (на 4 порции):


1 литр говяжьего бульона

один зубок чесночка

50 грамм масла (сливочного)

500 грамм грибочков

две ст л. пшеничной муки

250 мл. сливок (10%)

перец чёрный молотый

Приготовление:


Весь процесс занимает не больше чем сорок минут. Первым готовим бульон. Нарезаем грибочки, но они не должны быть чересчур тоненькими. Наливаем в сковородку небольшое количество подсолнечного масла, выкладываем грибочки и на среднем огне жарим 15 минут. Перчим и солим.
Берем мясной бульон и отправляем на огонь. После закипания высыпаем в него жареные грибочки и образовавшуюся жидкость, оставляем варить на пятнадцать минут. Мелко рубим чеснок и жарим на растопленном масле. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем, не спеша вливаем сливки. Берем венчик и перемешиваем, не позволяем появиться комочкам, и на медленном огне доводим соус до густого состояния. Если соус вышел очень густой, добавьте пару ложек бульона и все будет хорошо. Переливаем все в блендер, взбиваем до однородности. Снова выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, солим, перчим по вкусу.

: 3-04-2014 | Просмотров: 692 | Категория:

Первые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Ароматный Суп с лисичками придется по вкусу всем. Куриный бульон хорошо сочетается с грибами. Очень красиво выглядит ...
Легкий в приготовлении суп с пользой для вашего желудка. Используем для приготовления бульон, яйца, лапшу паутинку, ...
Для меня нет вкуснее и любимее блюда, чем мясная солянка, вот я и хочу поделиться своим рецептом приготовления этого ...
В моем рационе раз в неделю этот суп присутствует всегда! Надеюсь вы его оцените так же как и я. Он невероятно нежный, ...
Сырный суп с курицей на скорую руку получается очень сытный, но при этом не оставляет чувство тяжести. Моя семья этот ...
Нет одного определенного рецепта приготовления борща. На каждой кухне рецепт свой - особенный. Поделюсь своим рецептом ...
Белый суп - это грибной суп. Этот Белый суп с грибами один из самых вкусных и лёгких в приготовлении, хотя ингредиентов ...
Рецепт чешского грибного супа очень прост. Для приготовления этого грибного супа даже не нужны свежие грибы, достаточно ...
  1. аватарка offline Посетители kockoelena
    СУПЧИК ВЫГЛЯДИТ ОПЕТИТНО.Я ЗАВТРА ПОПРОБУЮ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТИКУ СВАРИТЬ, ТАК КАК Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ГРИБЫ НАДО ПОПРОБОВАТЬ.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика