Рулет из лаваша с сыром и зеленью

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 3 шт (40*40 см)
Сыр Адыгейский (можно взять мягкую брынзу или вовсе творог) - 200 гр
Зелень (петрушка, лук, укроп) - небольшой пучок

Приготовление:
Лаваш разрезать пополам.
Сыр порезать кубиками. Зелень помыть и нарубить, смешать с сыром. Посолить начинку.
Далее из лавашей и начинки делаем рулетики или конвертики, придавливаем их сверху, чтобы стали плоскими и на барбекюшницу.
Поджариваем их над раскаленными углями пока не подрумянятся.
Снимаем их с огня, укладываем на блюдо и накрываем лавашом. Под лавашом они находятся все время, просто приподнимаем лист, берем рулетик и накрываем остальные.
В результате имеем хрустящий лаваш с мягкой теплой и ароматной начинкой. Просто изумительная штука на пикнике!

Приятного аппетита!