Все рецепты

Щи Невские

фото к рецепту щей Невских



Предлагаю Вашему вниманию рецепт под названием Щи Невские. Щи любят не все, но есть и ярые поклонники, которые любят щи больше чем грибные супы и борщи. На приготовление уйдёт на так уж и много времени, а Ваши члены семьи или гости обязательно попросят добавки, которая обязательно будет, так как рецепт рассчитан на большое количество человек.

Ингредиенты:


500 грамм свежих грибов(из белых сортов),

300 грамм кислой капусты,

2 клубня картофеля среднего размера,

Пара луковиц,

Стакан с половиной томатной пасты,

400 грамм говяжьего или свиного мяса,

1 морковка,

Корень петрушки,

По вкусу – свежий давленный чеснок, пучок петрушки или укропа,

Соль, перец,

Масло топленое для жарки,

Сметана – для подачи на стол.

Приготовление:


1). Cначала отварим белые грибы, а пока они варятся, очищаем морковь, лук и корнь петрушки и нарезаем на небольшие кусочки. 2). Затем обжариваем в подогретом топленом масле. Теперь необходимо добавить томатную пасту, что мы собственно и делаем. И продолжаем тушить на маленьком огне около 13 минут.
3). Говяжье мясо нарезать на крупные куски и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Далее выложить мясо на отдельную тарелку и в той же сковороде обжарить капусту. Затем добавить в нее пару стаканов горячего грибного бульона и продолжать томить на маленьком огне не больше 10 минут.
4). Потом смесь из капусты и бульона вылить в самую большую кастрюлю. В эту же кастрюлю добавить порезанную на небольшие кусочки картошку. Спустя время влить овощи в томатной пасте, поперчить и посолить.
5). В горшочки из глины сначала выкладываем грибы с мясом. Сверху заливаем щами, по вкусу приправляем чесноком и томим в духовке, достаточно будет около часа при температуре не более 200 градусов.

При подаче на стол украшаем щи сметаной и кусочками свежей петрушки или укропа.

Приятного аппетита!

: 8-10-2012 | Просмотров: 2 792 | Категория:

Первые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Домашний рецепт полевого супа с перловкой. Суп из перловки получается довольно сытным и очень вкусным. Использование ...
Что такое зама? Это такой кисленький супчик на курином бульоне. Кислый, потому что готовится с добавлением отрубного ...
Готовим похлебку из белых грибов. Получиться что-то между супом - пюре и грибным бульоном. Очень вкусно с ...
Великолепный Зеленый борщ со щавелем порадует всю семью во время обеда. Борщ очень вкусно дополнить сметаной и ...
Рецепт приготовления цветного, яркого, красочного супа. Приготовить цветной супчик совершенно не сложно, очень красивое ...
Суп Харчо - грузинское блюдо. На каждой кухне суп готовят по-разному, но тем не менее придерживаясь основного рецепта. ...
Белый суп - это грибной суп. Этот Белый суп с грибами один из самых вкусных и лёгких в приготовлении, хотя ингредиентов ...
Как правило летом желание хорошо покушать у большинства людей падает, из-за жары. Но кушать что-нибудь жидкое всё равно ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика