Салат Панцанелла

Салат Панцанелла изложенный в этом рецепте от оригинального итальянского салата отличается лишь тем, что итальянцы кладут в него тосканский хлеб, а мы простой черствый батон.
Ингредиенты:
½ черствого батона (в оригинале используют тосканский хлеб),
базилика немного,
1 большой помидор,
1 луковица,
1 яйцо,
пара ложек яблочного уксуса,
горсть рубленой зелени.
Приготовление:
Черствый хлеб нащипать руками на небольшие кусочки и замочить в воде не надолго. Отжать из батона всю воду. Посыпать его базиликом. Помидору и лук порезать меленько. Яйцо сварить и тоже нарезать мелко. Все смешать, подсолить, поперчить, перемешать аккуратно руками и поставить на пару часиков в холодильник. затем сбрызнуть салат яблочным уксусом и снова перемешать. Украсить рубленой зеленью.
Приятного аппетита!