Все рецепты

Соленая горбуша

Соленая горбуша

Ингредиенты:
500 гр. - горбуши (филе)
2 ч. л. - соли с горочкой
1/2 ч. л. - сахара
1 ст. л. - уксуса 9 %
1/2 ч. л. черный молотый перец
2 ст. л. - растительного масла
1 л - воды

Приготовление:
Моем рыбку. Филе горбуши хорошо промыть и убрать косточки (если они есть). Салфетками убираем лишнюю воду, она нам не нужна.
Смешиваем соль и сахар. Затем хорошо обмазываем филе горбуши этой смесью.
Нам потребуется большая миска. Кладем обмазанную горбушу в эту миску и оставляем мариноваться в холодильник на 24 часа.
Через сутки добавляем в горбушу воду разведенную с уксусом, оставляем на 1 час. Пока горбуша маринуется, нам потребуется еще одна глубокая миска. В ней смешиваем растительное масло и черный перец.
Через 1 час достаем горбушу и обмакиваем ее полностью салфетками. Сухую горбушу смазываем полученной смесью (растительное масло и перчик молотый) и снова кладем ее в холодильник, но уже не более чем на 10 часов.
Приятного аппетита.
: 25-04-2014 | Просмотров: 1 103 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Предстоит какой-то праздник и не знаешь что приготовить? А попробуйка вот такую закусочку, вроде бы и салат, но в тоже ...
Конечно скумбрию можно купить готовую, но это не принесет столько удовольствия, как вкус домашней, собственноручно ...
Так получалось, что в основном покупал готовое филе сельди. Но оказалось, что оно дороже цельной рыбины. Решил ...
Мужчины любят пиво. А значит и вкусности к пиву тоже очень любят. Может именно пиво и свиные ушки они хотят увидеть на ...
Потрясающая закуска! Подойдет к бульону, супу, к чаю, к пиву. Готовится просто и очень быстро! Можно варьировать ...
Семга - это самая вкусная и полезная закуска. Бутерброды с семгой отлично подойдут к пиву да и не только. Семгу можно ...
Из простой на первый взгляд и всем известной сельди можно приготовить отличную закуску предварительно рыбку ...
Когда вроде бы как хочется кушать, но в то же время сильно наедаться не стоит, на помощь приходят закуски. Предлагаем ...
  1. аватарка offline Посетители love89
    какая аппетитная рыбка. как только поступит в продаже обязательно засолю. у нас сейчас дефицит. what
  2. аватарка offline Посетители Виктория Игоревна
    Если Вам так не терпится то, Вы можете попробовать засолить семгу по такому рецепту.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика