Все рецепты

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Я особо не любитель рыбы в том случае, если на праздничном столе есть мясо, но попробовав то блюдо, о котором я вам расскажу, то я напрочь поменяла свою точку зрения. И по той простой причине, что это действительно очень вкусно, очень сытно и в то же время легко усваивается и оставляет за собой приятные впечатления.

 

Для рыбы в кляре потребуеться:

- рыба белых нежирных сортов (выбираете тот вид, который больше всего любите). В данном рецепте – это филе эскалары. 1 кг.

- яйцо и мука (для легкого кляра) – готовите на глаз или более густой кляр или менее;
- тертый твердый сыр – 100г;
- шампиньоны – 100г;
- майонез, соль, перец по вкусу.

Приготовление:


Какое же праздничное меню да без рыбы и притом что такое блюдо очень просто готовить. Берется филе рыбы, если необходимо мясо вычищается от косточек. Готовится кляр (смешивается яйцо и мука, плюс соль и плюс белый перец), а далее обжаривается рыба. Огонь небольшой, чтобы не подгорело нежное филе и кляр тоже не стал темным. Параллельно необходимо обжарить грибы. Режутся на небольшие кусочки грибы шампиньоны (при желании можно их заменить на опята – кому больше нравится), обжариваются на небольшом количестве растительного масла. А далее на только что снятые со сковороды кусочки рыбы, теплые и румяные сверху выкладываются кусочки грибов, и тертый вкусный сыр. И буквально чуть чуть майонеза, потому что он даст необходимую пикантность и остроту.
И вот теперь уже надо просто выложить на красивую тарелку и это блюдо будет выглядеть сказочно аппетитно. Даже настоящий мясоед искусится попробовать такую вкуснятину.

Приятного аппетита!
: 12-10-2012 | Просмотров: 1 750 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Fish’n’chips – одно из самых популярных английских блюд. Его готовят в каждом пабе, причем и навынос тоже. Так что ...
Необычайно нежная рыба получается по этому рецепту! И очень мягкий картофель! Проделав эту работу вы получаете и рыбу, ...
Я думаю, многие согласятся, что употреблять много мяса вредно для здоровья. Так давайте добавим в рацион блюда из рыбы. ...
Это очень нежно и оочень вкусно! Почему именно пангасиус? Да кто его знает... Просто сделала это блюдо из филе этой ...
Очень вкусное запеченное блюдо татарской кухни. Фаршированная рыба богата полезными для организма компонентами, ...
Рыба запеченная с петрушкой и лимонным соком имеет необычайный вкус и аромат. Для приготовления блюда по данному ...
Безусловно праздничный стол, помимо мясных блюд, не обходится без рыбы, которая так питательна и полезна. Рецепт ...
Рыба- очень полезный и питательный продукт. Рецепт приготовления запеченной рыбы в духовке с добавлением помидоров и ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика