Все рецепты

Мраморные меренги

Мраморные меренги

Для меренги нам нужно:
6 белков,
300 гр. сахара,
половина столовой ложечки муки
чайная ложечка какао

Для крема:
150 гр. слив. масла,
100 гр. сахара,
1 столовая ложечка спиртного (любой ликер, к примеру шоколадный или лимонный),
пара яичек
немного какао, при желании.

Приготовление:
Белочки взбить миксером до образования устойчивой пены, затем постепенно ввести сахар не переставая взбивать. Этот процесс продолжается до тех пор, пока масса не станет очень густой, чтоб ложка стояла; добавить осторожно муку. Разделить на 2 части и в одно из частей добавить какао. Обратно соединить и немного смешать. Наполнить массой кондитерский мешочек, выдавить на противень в форме эклеров. Выпечь при низкой температуре (140-150 градусов) в течение 1-1,5 часов.
Приготовить крем: взбить яички с сахаром и какао на пару, охладить. Добавить масло и взбить. В конце по капле влить спирт.
Половинки готового остывшего эклера смазать кремом, сложить по двое и посыпать какао.

Приятного чаепития!
: 4-05-2014 | Просмотров: 1 107 | Категория:

Десерты

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Этот десерт Меренги напоминает безе, но получается намного пышнее и воздушнее. Меренги тают во рту. Не слишком приторно ...
Простой, забавный и очень-очень вкусный Торт Домик гнома! Приготовление - сплошное удовольствие! А вкус - творог, ...
Очень вкусный Творожный домик из печенья и, что немаловажно, готовится торт совершенно без выпечки. Все очень ...
Очень необычное и нежное Бананово-шоколадное желе! Прекрасный десерт и не так уж сложен в приготовлении. Шоколадный ...
Десерт Тирамису давно набрал популярность. Этот десерт отличается от других своим насыщенным, нежным, творожным вкусом ...
Порционный Тирамису бесспорно, изысканный, знаменитый, нежный, воздушный десерт. Приготовление Тирамису в домашних ...
Тирамису- один из самых вкусных, изысканных десертов, от которого большая часть населения без ума. Тирамису очень ...
Великолепное сочетание шоколадного печенья с ванильным кремом, легкие, ароматные Шоколадные пирожные с кремом. Можно ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика