Все рецепты

Беспармак (блюдо казахской кухни)

Беспармак (блюдо казахской кухни)

Ингредиенты:
Свинина 300 грамм
Говядина 300 грамм
Свинина 300 грамм
Лук 500 грамм
Картофель 5 штук
Вода 5 литров
Перец, соль, зелень по-вкусу
Для ромбиков:
Куриное яйцо 2 штуки
Вода 1 стакан
Соль на кончике ножа
Мука 400 - 500 грамм

Приготовление блюда:
Мясо обмываем под проточной водой и обсушиваем. Воду солим. Мясо варим на умеренном огне в течении 2-ух 3-ух часов. В это время очищаем и режем полукольцами репчатый лук. За полтора часа до окончания варки мяса добавляем репчатый лук в бульон. Периодически снимаем образовавшуюся пену. Дальше занимаемся приготовлением ромбиков. В миске соединяем воду, соль и яйца. Взбиваем вилкой. Далее нужно просеять через сито муку и добавляем к воде. Тщательно перемешиваем и замешиваем в меру крутое тесто (похожее на пельменное тесто). Оставляем отдохнуть на полчаса и накрываем полотенцем. По прошествии времени тесто тонко раскатываем и разрезаем на небольшие ромбики. Оставляем ромбики немного подсохнуть, чтобы не развалились при варке. В отдельной кастрюле отвариваем очищенный целый картофель. После всех манипуляций вынимаем готовое мясо и отделяем от костей. Отливаем в маленькую кастрюлю бульон и отвариваем в нем ромбики. Обычно в течении трех или четырех минут. Далее солим и перчим по-вкусу. Можно украсить зеленью.
: 9-05-2014 | Просмотров: 3 568 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

В Италии есть огромное количество соусов с которыми подают пасту. Очень распространенный соус для спагетти - грибной. ...
Мясо нутрии очень полезное и диетическое. Мало кто его употребляет в пищу. А зря. Рекомендуют его беременным, кормящим ...
Простое и вкусное блюдо. Особенно понравиться мужчинам. Для данного блюда подойдет как свинина, так и говядина. ...
Простой рецепт колдунов. Наша семья пользуется им уже двадцать лет. Попробуйте и не пожалеете! ...
Наверное, нет такого человека, который бы не любил еду, приготовленную в горшочках. Получается полезно и быстро. ...
Рецепт приготовления вкусных, хрустящих - домашних чебуреков. Приготовление не сложное, немного усилий и отличные ...
Данный рецепт - это один из рецептов приготовления необычного мяса без духовки, удобно и просто. Свинина получается ...
Предлагаем вам рецепт тушенной свинины и спагетти из серии быстрых рецептов. Свинина получается не жесткая, а спагетти ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика