Все рецепты

Квашеная капуста рецепт

Квашеная капуста рецепт


Это блюдо можно считать одновременно и закуской и салатом. Приготовление квашенной капусты настолько простое, что под силу абсолютно любому. Ну и обязательно надо просто выдержать рецепт.

Ингредиенты:


- свежая белокочанная капуста (одна большая головка);
- морковь (1 шт);
- болгарский перец;
- соль, белый перец, сахар, уксус (или лимонная кислота).

Приготовление:


В приготовлении самое сложное – это нарезать капусту (потому что это довольно таки трудоемкий процесс). Нарезается (или шинкуется) она специальным ножом. А далее мелко нарезается морковь (можно даже на терку для моркови по-корейски), режется кусочками болгарский перец (в данном случае выбрали обычный с огорода – он не такой яркий как магазинный вариант, но зато более дешевый – или же вообще со своего огорода).
И теперь все перемешивается детально и добавляется соль и сахар для того чтобы овощи полностью пропитались и выпустили сок. Ну и напоследок совсем немного уксуса или же смеси лимонной кислоты с водой. И если кто хочет подчеркнуть блюдо специями, то выберите белый перец.
Вот и все. Немного дать настоятся и можно сразу подавать на стол. Закуска или салат – проще некуда, но никто, как правило, от нее не отказывается.

Приятного аппетита!
: 14-10-2012 | Просмотров: 3 199 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Поверьте, эта хрустящая капустка с овощами станет достойным украшением праздничного стола. Проверено на личном опыте. ...
Квашеная капуста одна из любимых и вкусных закусок. Насыщенный, пропитанный вкус капусты хорошо дополнит любые блюда. ...
Белокочанная капуста станет отличной закуской если ее замариновать и дополнить свеклой для красивого цвета и ...
Баклажаны по-корейски очень вкусная и оригинальная закуска, очень насыщенный и пикантный вкус понравится всем без ...
Рецепт квашеной капусты очень прост, капуста получается отличная на вкус. Многим известно, что помимо вкуса квашеная ...
На сегодняшний день существует масса рецептов моркови по-корейски, в продаже имеются приправы, благодаря которым ...
Отличный вариант для простого, но сытного завтрака - это яичница глазунья. Готовить её легко, а в итоге получаем ...
Это такая закуска, которая просто не оставит равнодушным никого из родных, гостей, даже сотрудников на работе (если вы ...
  1. аватарка offline Посетители antonina
    я капусту каждую осень квашу, добавляю морковь, соль и черный перец горошек. ни уксус ни лимонную кислоту не добавляю, я квашу без ускорения, так сказать. а вот по поводу болгарского перца - очень хорошая идея, и красиво и аромат отличный, я вообще болгарский перец люблю, так что в этом году обязательно попробую по вашему совету сделать. спасибо!!
  2. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN

    Цитата: antonina
    спасибо!!

    всегда пожалуйста.

Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика