Все рецепты

Аджика По-нашему

фото к рецепту аджики По-нашему



В нашей большой семье все уважают аджику. Это закуска и соус номер один. Получается примерно 6 литров. Готовится в течении 7 - 8 дней.

Ингредиенты:


Сладкий перец - 2.5 кг

Чеснок - 3 головки

Яблоки - 500 гр

Красный перец стручковый - 1 - 2 шт (по-вкусу)

Помидоры - 1 кг

Морковь - 500 гр

Уксус столовый - 10 ст. л (по-вкусу)

Сахар, соль - 4 или 5 ст. л

Лавровый лист - 6 листочков

Приготовление:


Сладкий перчик выбирайте самый спелый и аджика тогда будет на загляденье!
1. Сладкий перец обмойте.
2. Чеснок, яблоки, морковку почистите.
3. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу. Это делается очень легко.
4. Приготовьте глубокую миску или кастрюльку.
5. Перчик, томаты, чеснок, яблоки и морковку пропустите через мясорубку. Можно использовать комбайн. Но через мясорубку получается более пикантный вкус.
6. Добавьте специи и потомите 20- 30 минут в сковородке или кастрюльке.
7. Разложите по баночкам и не забудьте про лавровый перец. (1 листочек в баночку).
Такая аджика хранится холодильнике. Моя бабушка хранит в подвальчике.

Приятного аппетита!

: 27-05-2014 | Просмотров: 930 | Категория:

Консервация

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Такой соус можно есть просто с хлебом. Добавлять в спагетти. Хранится он в холодильнике, в обычных банках с капроновой ...
Для того, чтобы всю зиму готовить вкусный, насыщенный борщ необходимо запастись борщевой заправкой. Заправка для борща ...
Невероятно вкусные огурцы в томатном соусе, приготовленные в домашних условиях. Огурчики нарезаны кольцами и могут ...
Рецептов консервации очень много. Овощи можно приготовить и закупорить по различным рецептам. Также можно приготовить ...
Соленные помидоры с горчицей очень просто приготовить, наслаждаться вкусными томатами можно уже через 2 дня. Отличный ...
Один из домашних рецептов консервирования помидоров. Помидоры консервированные по-грузински получаются очень вкусные и ...
Аджика домашняя - абхазское происхождение слова, это пастообразная масса из красного перца с добавлением различный ...
Лечо салат-консервация - вкуснейшая консервация. Основным ингредиентом Лечо является сладкий перчик с добавлением ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика