Шашлык из куриных окороков в минералке

Прекрасное блюдо для отдыха на природе. Куриный шашлык многие любят, ведь он всегда нежный и сочный.

Ингредиенты:

Окорочка - 1 кг

Соль, перец, хмели-сунели - по-вкусу

Минеральная вода газированная - 1-1.5 л

Приготовление:

Окорочка тщательно промойте под холодной водой. Натрите отдельно каждый солью, после душистым черным перцем. Отставьте на 20 минут. Со свежего лимона выжмите сок, отжимайте его сразу на окорочка. Очистите от шелухи лук репчатый. Порежьте его крупно. Должны получится кольца толщиной 7-10 мм. Лук перемешайте с натертыми перцем куриными окорочками. Вместо маринада используйте газированную питьевую воду. Она должна покрыть их полностью. Отставьте для мариновки на 2 часа, иногда перемешивайте.
Далее наденьте окорочка на шампур и готовьте над тлеющими углями. Чтобы избежать излишнего зажаривания, периодически проворачивайте окорочка.