Все рецепты

Пять секретов приготовления дрожжевого теста

Пять секретов приготовления дрожжевого теста


Секрет №1

Муку, из которой готовится тесто, нужно обязательно просеивать - она будет легче и воздушней, а с ней, конечно, и Ваша выпечка.

Секрет №2

Все продукты, которые Вы кладете в тесто, должны быть примерно одной температуры - если, например, добавить в тесто холодное яйцо - тесто опадет - просто заранее достаньте их из холодильника.

Секрет №3

Следите за тем, что бы продукты были не слишком горячие - капризное дрожжевое тесто этого не любит.

Секрет №4

Если Вы вымешиваете тесто на основе подсолнечного масла и будете жарить блюдо тоже в большом количестве масла, то при замесе теста добавьте в него 50 грамм обыкновенной водки - при жарке масло не будет впитываться в Вашу выпечку и она получится менее жирной.

Секрет №5

Дрожжевое тесто не любит сквозняков и, как не странно, громких звуков. Так, что кастрюльку с тестом помещайте в теплое, не продуваемое и тихое место.
: 20-08-2014 | Просмотров: 2 253 | Категория:

Полезные советы

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Хочу предложить всем кулинарам воспользоваться нестандартными способами приготовления трёх известных блюд. Легко и ...
Кто не любит пельмени? Все их любят! Вот только не всегда домашние пельмени получаются вкусными то фарш суховат, то ...
Где бы Вы не пробовали борщ, везде его вкус немного разный, кто-то кладет в него фасоль, кто-то свеклу. Но вот основные ...
Этот ароматный и вкусный бульон получится у каждой хозяйки, нужно использовать лишь маленький секрет. ...
Небольшая технологическая особенность, которая придает борщу более насыщенный вкус и цвет. ...
В приготовлении блинов много хитростей и уловок, но все они нужны только в том случае, если что-то пошло не так. Не ...
Многим известно, что дрожжевое тесто можно приготовить двумя способами - опарным и безопарным. Это тесто широко ...
Многие и не подозревают, что с помощью подручных материалов можно очень красиво и оригинально украсить и оформить вашу ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика