Все рецепты

Консервированные помидоры и огурцы с уксусом и листьями дуба

фото к рецепту консервированных помидоров и огурцов с уксусом и листьями дуба



Вкус этих помидоров и огурцов никого не оставит равнодушными. Получаются ароматными и хрустящими. Такая консервация станет настоящим угощением в зимний период.

Ингредиенты:


Помидоры

огурцы

зонтик укропа

6 горошин перца

зубчик чеснока

соль

сахар

листья дуба

уксус 50-60 мл. 9 %

Приготовление:


На 1 литровую банку. На 3 литра нужно увеличить специи и уксус.
Сначала подготовим овощи, нужны только целостные плоды, поврежденные лучше оставить на приготовление салата. Тщательно промыть овощи в прохладной воде, и замочить на часа три-четыре в воде.

Банки для консервации я давно уже не стерилизую, а просто мою теплой водой, с добавлением слабого раствора соды.
Берем банку, кидаем туда 6 горошин черного перца, один зубчик чеснока, один укроп зонтиком. Наливаем на дно банки уксус 50-60 мл 9 %, затем сверху как можно плотней укладываем помидоры и огурцы. Заливаем под горлышко банки простой холодной водой.
Рассол я тоже заранее не делаю, а просто добавляю в воду чайную ложку соли и 2 чайные ложки сахара. Кладем еще несколько листьев дуба, чтобы овощи были вкусными, а огурчики хрустели.

Накрываем крышками, и ставим в большой бак сразу несколько банок стерилизовать. В кастрюлю или бак добавляем воды холодной. Как только вода закипит, уменьшаем огонь, стерилизуем еще минут 20.
Достаем осторожно банки, закатываем, переворачиваем, и остужаем. При этом укутывать ничего не нужно.

: 23-08-2014 | Просмотров: 2 284 | Категория:

Консервация

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Кто не успел еще закрыть Огурцы в кетчупе, всем рекомендую. Огурцы в кетчупе Чили получаются неимоверно вкусные. ...
Маринованные помидоры по данному рецепту получаются вкусные, насыщенные. Такая консервация в зимнее время становится ...
Огурцы острые маринованные отличное дополнение к праздничному столу в зимнее время. Хороший, проверенный рецепт ...
Консервированные помидоры одна из лучших заготовок на зиму. Ароматные, соленые помидорчики дополнят любые блюда и ...
Очень вкусные, хрустящие, соленные огурцы. Проверенный, надежный рецепт, без лишних усилий можно засолить отличные, ...
Один из домашних рецептов консервирования помидоров. Помидоры консервированные по-грузински получаются очень вкусные и ...
Консервацией занимается не каждая хозяйка, но никогда не поздно начать! Закрыть огурчики простой и доступный процесс. ...
Как только наступает теплая пора все рынки переполнены различными овощами по приемлемым ценам. Огурчики становятся ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика