Все рецепты

Маленькие хитрости грибной кухни

Маленькие хитрости грибной кухни


- лучший белый гриб растет в ельнике, из него получается самый ароматный бульон;
- при чистке грибов учитывайте, что перезревшие и размякшие грибы в пищу не употребляют;
- единственные грибы, которые не трогаю черви – это лисички. Они не нуждаются в предварительном вымачивании соленой водой;
- для определения, не попали ли в общую кучу ядовитые грибы, при их варке в воду добавляют очищенный лук. Если в процессе луковица станет темной, то в бульон попал негодный грибок;
- грибы после сбора, до начала приготовления, можно хранить не более 5 -6 часов, иначе они испортятся;
- опята, собранные осенью более вкусные, чем летние;
- чтобы грибы не потеряли цвет при варке можно добавить немного лимонной кислоты;
- перед маринованием маслят нужно снять кожицу со шляпки.
: 27-08-2014 | Просмотров: 1 333 | Категория:

Полезные советы

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Хочу предложить несколько полезных советов, которые пригодятся каждой хозяйке при приготовлении блюд из овощей. ...
Если у Вас есть маленький ребенок, да и Вы сами любите натуральные напитки, компот станет лучшим из них. Его можно пить ...
Блюдо рагу бывает разным - овощным или мясным, с добавлением грибов. Самый лучший сезон года для его приготовления - ...
Этот ароматный и вкусный бульон получится у каждой хозяйки, нужно использовать лишь маленький секрет. ...
Грибы с давних времен используются для приготовления в пищу в разных блюдах. Несколько полезных советов по выбору и ...
Существуют нюансы при отваривании овощей. Каждый овощ требует особенно подхода в его приготовлении, также стоит ...
Существуют советы как правильно отварить прозрачный бульон и быстро отварить мясо. Многие и не подозревали о простых, ...
КУЛИНАРИЯ - это мое увлечение. Хочу дать Вам советы, запомнить их не сложно, но при готовке и на практике многим ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика