Все рецепты

Суп с галушками

фото к рецепту супа с галушками



Хочу поделиться с уважаемыми читателями рецептом истинно славянского блюда - супа с галушками! Вкусный, наваристый суп с воздушными, нежными галушками всем придется по вкусу.

Для приготовления нам понадобится (на 2,5 литра супа):


Вода

200 грамм сала (можно и больше - смотря какой жирности Вы хотите получить суп)

Лук

Картофель (7 больших штук)

Для галушек:


1 яйцо

Вода (молоко) 1 стакан

Соль

Мука

Приготовление:


Сначала не большими кубиками нарезаем сало и лук, чистим и режем кубиками картофель. Картофель опускаем в кастрюльку с водой и ставим на огонь. Пока картофель закипает делаем непосредственно галушки. Их можно приготовить двумя способами:

1. Самый легкий: смешиваем в мисочке яйцо, соль, молоко и добавляем муку, до состояния довольно густой сметаны, такое тесто смоченной в воде ложкой будем класть в кипящую воду.

2. Тоже не особо сложный- смешиваем все как в варианте №1, только тесто делаем густое и вымешиваем его руками, формируем колбаску и из нее нарезаем наши галушки, которые тоже кладутся в кипящею воду.

Когда картофель закипит - уменьшаем огонь и на разогретой сковороде обжариваем до золотистого цвета сало и лук (на не большом количестве растительного масла), это займет около 2-3 минут, после обжарки все содержимое сковороды (и жир) выливаем в кастрюлю с картофелем, добавляем галушки и варим еще около 5 минут, до готовности картофеля. При подаче на стол украсить свежей зеленью!

Приятного аппетита!

: 28-08-2014 | Просмотров: 1 413 | Категория:

Первые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Сырный суп с креветками уже стал самой настоящей классикой. Его подают как первое блюдо, причем очень сытное и до ...
Хочу поделиться с Вами рецептом домашней ухи с рыбной консервой на скорую руку, сытного и питательного блюда, ...
В голодные студенческие годы варили борщ с тушенкой, вот я и хочу поделиться с Вами рецептом такого блюда! ...
Легкий в приготовлении суп с пользой для вашего желудка. Используем для приготовления бульон, яйца, лапшу паутинку, ...
Простой, довольно недорогой, но при этом необычный супчик. Любят его и взрослые, и детки, потому что очень и очень ...
Очень нежный, насыщенный и ароматный сырный суп. Рецепт приготовления простой и доступный. Сливочно-сырный вкус супа ...
Нет одного определенного рецепта приготовления борща. На каждой кухне рецепт свой - особенный. Поделюсь своим рецептом ...
Рецепт чешского грибного супа очень прост. Для приготовления этого грибного супа даже не нужны свежие грибы, достаточно ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика