Все рецепты

Жаренный фазан с грибами

Жаренный фазан с грибами


Фазан 1 тушка
Бульон – 1 ст
Грибы – 150 гр
Масло сливочное (для лука) – 1 ст л
Масло подсолнечное (для мяса) – 2 -3 ст л
Лук – 1-2 шт
Вино – рюмочка (не больше 50 гр)

Тушку (фазана желательно готовить молодого, чтобы не грызть потом жесткое мясо) приготовить – ощипать, осмолить, выпотрошить.
У помытых заранее грибов отделить шляпки.
Лук нарубить мелко и жарить на масле до золотистого цвета.
На небольшом огне разогреть сковороду, налить туда масло. Фазана подрумянить по кругу. Высыпать грибные шляпки и лук и под крышкой жарить до приготовления.
Затем в сковороду залить вино и бульон. Готовое мясо перекладываем на готовое блюдо, обкладываем грибами, посыпаем зеленью и добавляем оставшийся после готовки сок.
Отлично сочетается с картофелем.
: 29-08-2014 | Просмотров: 901 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Куриные рулеты с грибами довольно простое, но очень вкусное блюдо, их еще называют Пальчики. Они получаются нежные и ...
Паста с грибами и мясом отличное блюдо для семейного ужина. Такое блюдо сытное и аппетитное, понравится всей семье, ...
Картофельная запеканка отлично сочетается с свиным мясом и грибами. Это блюдо - Картофельная запеканка со свининой и ...
Жаренные и тушенные рябчики считаются одними из самых вкусных. Их мясо довольно нежное. Грибной соус с лимоном придают ...
Вальдшнеп с можжевеловыми ягодами и поджаренными хлебцами. Вы сможете удивить не только своих домочадцев, но и любого ...
Простой рецепт приготовления перепелов с грибами и вином. На гарнир готовим рис. Блюдо получится вкусным, сытным и не ...
Необычное блюдо из обычных ингредиентов. Приготовление занимает всего 40 минут. Картофель отлично сочетается с грибами, ...
Рецепт приготовления Бефстроганов довольно-таки простой. Получится очень вкусное второе блюдо, если мясо дополнить ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика