Все рецепты

Скумбрия малосольная домашняя

Скумбрия малосольная домашняя


Скумбрия - 1 кг
Соль - 2-3 ст.л (по вкусу)
Лук - 3 головки
Уксус - 3 ст ложки
Масло рафинированное - 3 ст ложки
Черный молотый перец

Рыбу режем на кусочки, примерно толщиной 2,5 см, брюшко не разрезаем. Потрошим, промываем в холодной воде и выкладываем на бумажное полотенце. Подсохшую рыбку обсыпаем хорошенько солью и укладываем в миску на 2 часа. По истечении времени Рыбку надо промыть водой и снова подсушить бумажным полотенцем. Далее берем небольшую кастрюльку и укладываем туда нарезанный кольцами лук, выкладываем первый ряд скумбрии и снова посыпаем луком. Сверху посыпаем черным перцем и поливаем маслом и уксусом, снова повторяем рыба, лук, перец, масло и уксус. Оставить немного настояться, от 30 до 120 минут. Приятного аппетита!
: 29-08-2014 | Просмотров: 1 456 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Эта удивительная порционная закуска своего рода аналог всеми любимой селедочки под шубой, но ее более лёгкий и весьма ...
Моя семья без ума от соленой рыбы! Горбушу мы покупаем часто, радует приятная цена и отличный вкус. Очень сытная и ...
Мужчины любят пиво. А значит и вкусности к пиву тоже очень любят. Может именно пиво и свиные ушки они хотят увидеть на ...
Все чаще убеждаюсь в том, что мариновать рыбу лучше в домашних условиях, рыба (скумбрия, сельдь, семга и т.д) ...
Семга - это самая вкусная и полезная закуска. Бутерброды с семгой отлично подойдут к пиву да и не только. Семгу можно ...
Вяленая, то есть медленно засушенная свежая рыба имеет неимоверный вкус. Этот процесс довольно таки простой и ...
Засолить семгу в домашних условиях не составит большого труда. По данному рецепту красная рыба засаливается с ...
На праздничном столе много закусок не бывает. Рецепт приготовления канапешек Божьи коровки, очень красиво, сказочно и ...
аватарка offline Посетители Demi
Вкусненькая рыбка.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика