Все рецепты

Торт печеночный

Торт печеночный


Хочу поделиться с вами моим рецептом печеночного торта. Знаю, что его готовят в очень многих вариантах, и каждый в особенности делает его на свой вкус. Я долго подбирала именно тот рецепт, который мне больше всего подойдет, и я его нашла.

Очень вкусный печеночный тортик получается по этому рецепту.

Тесто:


700-800 гр. печени (свиная, говяжья)
4 яйца
1 стакан молока
1 луковица
1 ст. ложка растительного масла
150-200 гр. муки (тесто должно быть как на блины)
соль, перец по вкусу

Приготовление:


Печень чистим от пленок и пропускаем через мясорубку, и лук также через мясорубку, добавляем яйца, молоко, соль, перец, масло и по-тихонько добавляем муку. Тесто должно быть точно как на блины, но конечно с маленькими кусочками печени.
Начинаем жарить наши блинчики, я их жарю на сале, но можно и просто на масле(смазывая сковороду). У меня блинчиков получается 10-12 штук.
Теперь делаем соус и начинку.

Соус:


500-700гр. майонеза
3-5 зубчиков чеснока
пол пучка укропа

Начинка:


2-3 средних моркови
2-3 луковицы

В майонез добавляем чеснок( пропустить через чесночницу) и мелко нарезанный укроп. Тем временем жарим лук и морковь до золотистого цвета. Каждый блинчик смазываем соусом, ( мажем хорошо, полностью замазывая блинчик) и накладываем начинку, но не густо, а поверхностно. Когда тортик сформирован, верхний блинчик я тоже мажу соусом, а сверху тру на терке вареное яичко, но можно и без него. Украсить можно на любой вкус. Дать пропитаться пару часов и можно кушать. Получается очень вкусно, тортик нежный, мягкий, хорошо режется и не разламывается. А главное блинчики тонкие и изящные.

Приятного аппетита!!!

Торт печеночный
: 5-11-2012 | Просмотров: 10 256 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Недавно открыла для себя новое блюдо Куриная печень с фруктовым гарниром. Это настолько необычно и вкусно, что просто ...
Обычно мы котлеты делаем из мясного или рыбного фарша. А если вдруг остался и тот и другой - смешайте их, оказывается, ...
Котлеты из куриной печени делаются быстро, уже через 40 минут у вас на столе будет вкусное блюдо. Можно подавать с ...
Суфле из куриной печени получается очень сочное, воздушное и сытное. Это блюдо похоже на запеченные котлетки, также оно ...
Как известно многим, Белоруссия славится обилием блюд из картофеля. Драники появляются на столе у каждой семьи минимум ...
Хочу поделиться с Вами рецептом быстрых в приготовлении куриных оладий, получается не дорогое и сытного блюдо! Куриное ...
Вкусные, домашние блинчики многим придутся по вкусу. Нежные и сочные с ароматной начинкой из грибов. Для полного вкуса ...
Тефтели можно приготовить не только из мяса или рыбы, вкусные и нежные получаются тефтельки из печени. Слышала, что ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика