Все рецепты

Несколько советов по приготовлению рыбы

Несколько советов по приготовлению рыбы


Совет №1

Если Вы решили приготовить бульон из рыбы постарайтесь избежать добавления в него рыбных голов, некоторые сорта придадут ему ощутимую горечь и могут испортить все блюдо.

Совет №2

Если рыбу очищаете от чешуи дома, то подержите ее несколько минут в хорошо горячей воде, так чешуя будет легче отходить.

Совет №3

В приготовлении рыбы нужно помнить о том, что добавление лимонного сока или уксуса, которым стоит просто сбрызнуть рыбу и оставить ее хотя бы на пол часа в холодном месте, сделает цвет мяса рыбы более светлым и поможет сделать аромат готового блюда приятным.

Совет №4

Солить рыбу нужно непосредственно перед приготовлением, что бы она не стекла, а мясо не стало сухим. А вот рыбный бульон нужно солить в самом начале приготовления.

Совет №5

Если рыба слишком мелкая с множеством костей, то ее лучше всего длительное время протушить, около 5-6 часов, тогда кости станут мягкими.
: 17-09-2014 | Просмотров: 1 347 | Категория:

Полезные советы

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Предлагаю всем хозяйкам воспользоваться проверенными мною советами по приготовлению блюд из мяса, рыбы и кальмаров. ...
Солянка - одно из самых популярных блюд в мире. Ее рецепты разнятся, но общие правила приготовления остаются едиными. ...
Казалось, что легче приготовить чем жаренный картофель? Но и у этого, на первый взгляд, легкого в приготовлении блюда ...
Традиционный плов довольно таки сложное блюдо. Сегодня, практически в каждой семье существует свой рецепт приготовления ...
Где бы Вы не пробовали борщ, везде его вкус немного разный, кто-то кладет в него фасоль, кто-то свеклу. Но вот основные ...
Вкусное и сочное мясо удается приготовить не каждой хозяйке, а ведь стоит знать всего несколько простых секретов, чтобы ...
Не у каждой хозяйки с первых попыток получается правильно заварить крепкий и ароматный кофе. Но, зная некоторые ...
Существуют нюансы при отваривании овощей. Каждый овощ требует особенно подхода в его приготовлении, также стоит ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика