Все рецепты

Стейки дикого кабана с пюре из тыквы

Стейки дикого кабана с пюре из тыквы


3 апельсина
пучок тимьяна
4 зубчика чеснока
2 ст. ложки ягод можжевельника
6 ст. ложки семян тыквы
9 стейков кабана
1 килограмм тыквы
2 лука
3 ст. ложки холодного сливочного масла
300 мл. кокосового молока
соль
перец
мускатный орех
2 ст. ложки оливкового масла
4 капли джина
100 мл красного вина

Отжать сок из одного апельсина, очистите чеснок и мелко порезать с можжевельником, семенами тыквы, апельсиновой цедрой и тимьяном. Положите в эту смесь стейки, и оставьте на один час.
Этим временем сварите пюре тыквы. Нарежьте ее кусочками, порежьте лук, добавьте сливочное масло, влейте кокосовое молоко. Варите в течении нескольких минуток, пока не станет мягкой, на малом огне.
Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Обмакните хорошенько стейки в специях, посолите и обжарьте в масле на среднем огне 6 минут, переворачивая один раз. Переложите стейки на тарелку.
Влейте в эту сковороду джин, красное вино и апельсиновый сок, не кипятить.
Подайте стейки с пюре и полейте жидкостью из сковороды.
: 20-09-2014 | Просмотров: 1 403 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Это блюдо Стейки в томатном соусе пригодится хорошим хозяйкам, чтобы быстро накормить семью вкусным обедом. ...
Представляю Вам рецепт куриного филе. Куриное филе в соевом соусе и специях очень вкусное, ароматное, в меру острое ...
Картофельная запеканка отлично сочетается с свиным мясом и грибами. Это блюдо - Картофельная запеканка со свининой и ...
Плов из курицы - это одно из любимых всеми блюд. К плову можно приготовить легкий овощной салат. Для напитка подойдет ...
Говядина на сковороде - мягкое, сочное и нежное блюдо, которое несомненно порадует ваших гостей и близких своим ...
Очень вкусная, полезная красная рыба, запеченная с овощами и пряностями. Такое блюдо быстро и просто приготовить, а ...
Барбуния (фасоль) в оливковом масле очень вкусное и сытное блюдо. Тушеная фасоль хорошо сочетается с овощами, блюдо ...
Рыба- очень полезный и питательный продукт. Рецепт приготовления запеченной рыбы в духовке с добавлением помидоров и ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика