Все рецепты

Жаренный тетерев с лесными орехами

Жаренный тетерев с лесными орехами


Тетерев – 1 тушка
Дикая смородина (листики) или клен
Соль
Глина
Лесные орехи

Очищаем орехи, избавляясь от скорлупок. Заливаем их водой в котелке, варим до полного приготовления. Затем, воду необходимо вылить. Тушку тетерева, заранее ощипанную и выпотрошенную солим.
В брюхо зашиваем отваренные орехи. Тушку укутываем в смородину или клен и замазываем густой глиной. Готовится тетерев на открытом огне. Как вариант подойдет костер. Кладем укутанную птицу на угли и ждем, пока глина высохнет и начнет трескаться.
Подобным способом можно готовить любую дичь, но практика показывает, что тетерев получается наиболее вкусным и сочным.
: 25-09-2014 | Просмотров: 959 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Мясо - всегда беспроигрышный вариант для обеда или ужина. В рецепте Телятина в сметанном соусе будет использоваться ...
Приготовить курицу в духовке абсолютно не сложно, да и многие не раз готовили такое блюдо. Но есть вариант ...
Жаренные и тушенные рябчики считаются одними из самых вкусных. Их мясо довольно нежное. Грибной соус с лимоном придают ...
Бекас, тушенный в вине с квашенной капустой и яблоком. Блюда из картофеля станут отличным гарниром к этому блюду. ...
Куропатка, фаршированная телятиной с мускатным орехом. Время, потраченное на приготовление окупится с лихвой отличным ...
Вальдшнеп с можжевеловыми ягодами и поджаренными хлебцами. Вы сможете удивить не только своих домочадцев, но и любого ...
Жаренный фазан с грибами и вином. Просто и вкусно. Идеально подойдет к гарниру из жаренной картошки. Такое блюдо можно ...
Даже несведущий в охоте человек будет удивлен, насколько легко можно приготовить дичь, подчеркнув ее вкусовые качества. ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика