Все рецепты

Тушенный бекас с капустой

Тушенный бекас с капустой


Бекас
Сало копченое 40 гр
Яблоко среднего размера
Масло 50 гр
Томатная паста – 1 ст. л
Капуста квашенная – 0,25 кг
Картофелина (размером с выбранное яблоко)
Белое вино – 0,2 литра
Соль, перец

Подготовленную тушку солим и обкладываем нарезанным салом. Масло выливаем на хорошо разогретую заранее сковороду. Пользуясь средним огнем обжариваем тушку до румянца. В процессе приготовления выделится сок, его сливаем отдельно.
Капусту (обязательно квашенную, поджариваем на масле в сковороде с добавлением яблока, чищенного и натертого.) Туда же кладем лук, перец и томатную пасту. Как только капуста станет золотистой, натертую на терке картошку высыпаем в сковороду и заливаем вином.
Хорошо перемешиваем, добавляем бекаса и заливаем отлитым соком. Тушим до полной готовности мяса.
: 25-09-2014 | Просмотров: 937 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Жаренные и тушенные рябчики считаются одними из самых вкусных. Их мясо довольно нежное. Грибной соус с лимоном придают ...
Вальдшнеп с можжевеловыми ягодами и поджаренными хлебцами. Вы сможете удивить не только своих домочадцев, но и любого ...
Простой рецепт приготовления перепелов с грибами и вином. На гарнир готовим рис. Блюдо получится вкусным, сытным и не ...
Жаренный фазан с грибами и вином. Просто и вкусно. Идеально подойдет к гарниру из жаренной картошки. Такое блюдо можно ...
Отличным мясным блюдом на праздничном столе будет тушенный кролик в сметане. Всем известно, что мясо кролика очень ...
Всем с детства знаком неповторимый вкус тушеной капусты. К основному рецепту добавим уточку и получим незабываемое, ...
Гречаники мясные с овощным соусом отличная замена котлетам, которые можно приготовить на день рождение, новый год и ...
Все любят картофельное пюре - практически всегда присутствует на всех праздниках, как главное блюдо. Но также много ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика