Все рецепты

Жаренный рябчик в грибном соусе

Жаренный рябчик в грибном соусе


Рябчик – 1 шт (средний размер – 400-500гр)
Шпик – 50 гр
Мука 1 ст л
Бульон – стакан
Лимон – 1 шт
Лук – 1 шт
Орех мускат
Перец
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль
Все специи по вкусу каждого повара

Тушку рябчика разделываем на мелкие кусочки. Нарезанный ломтиками шпик кладем в казан или котелок. Сверху мясо. Чеснок, лук и грибы крошим на мелкие дольки и кусочки. Сверху на мясо ложится лимон (тоже дольками по вкусу), лук, соль, перец и смесь тертого ореха. Затем заливаем бульоном и добавляем грибы. Тушим 20 мин от момента закипания.
Для густоты соуса высыпаем муку и еще 10 мин тушим.
Оставшийся лимон выдавливаем в отдельную пиалу. Готовое блюдо, выложенное на приготовленную посуду щедро сбрызгиваем лимонным соком.
: 25-09-2014 | Просмотров: 985 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Мясо - всегда беспроигрышный вариант для обеда или ужина. В рецепте Телятина в сметанном соусе будет использоваться ...
Паста с грибами и мясом отличное блюдо для семейного ужина. Такое блюдо сытное и аппетитное, понравится всей семье, ...
Вальдшнеп с можжевеловыми ягодами и поджаренными хлебцами. Вы сможете удивить не только своих домочадцев, но и любого ...
Жаренный фазан с грибами и вином. Просто и вкусно. Идеально подойдет к гарниру из жаренной картошки. Такое блюдо можно ...
Отличное мясо к картофельному пюре и не только. Рецепт прост, а вкус изумителен. ...
Рецепт приготовления запеканки с тушеной капустой и мясом. Простое и быстрое приготовление, запеканка получается сочная ...
Вы решили съездить на природу, и заодно приготовить очень вкусный плов? Я вам помогу, ловите рецепт. Вообще все, что ...
Данный рецепт - это один из рецептов приготовления необычного мяса без духовки, удобно и просто. Свинина получается ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика