Все рецепты

Голуби в маринаде

Голуби в маринаде


Голубь – 4 шт
Мадера – 0,5 бутылки (французской, испанской или порто)
Масло оливковое
Морковь (небольшого размера)
Луковица (небольшого размера)
Чеснок 2-3 зубч
Тмин
Виноград – 50 гр
Изюм – 50 гр
Чернослив – 50 гр
Соль
Маслины без косточек – 50 гр

В разогретую сковороду вливаем масло (оливковое). Поджариваем голубей до золотой корки. Отдельно обжариваем нашинкованную морковь и лук, тоже на масле. В кастрюле тушим Голубей, морковку и лук в мадере. После кипения не более 10 минут.
Изюм и чернослив заранее размачиваем. В тушение добавляем тмин, мелко порезанные зубчики чеснока, изюм, чернослив, маслины, перец горошком, лаврушку. Можно придерживаться указанного количества, а можно по вкусу.
Не снимаем с огня еще 15 минут. Не забываем периодически переворачивать тушки.
Заменой изюму может быть виноград. Его добавляют в соус за 5 минут до полной готовности блюда.
: 25-09-2014 | Просмотров: 1 569 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Это блюдо полноценный, вкусный и сытный обед. Куриные бёдрышки с овощами получаются сочные и с красивой корочкой. ...
Тем, кто любит изысканные и оригинальные блюда из рыбы хочу предложить интереснейший и очень вкусный рецепт. Семга в ...
Плов из курицы - это одно из любимых всеми блюд. К плову можно приготовить легкий овощной салат. Для напитка подойдет ...
Бекас, тушенный в вине с квашенной капустой и яблоком. Блюда из картофеля станут отличным гарниром к этому блюду. ...
Добрый день! Хочу рассказать Вам о вкусном и быстром в приготовлении блюде - курице в быстром маринаде. Обычная ...
Великий, светлый праздник Рождество принято встречать с традиционными блюдами. В предрождественский вечер, он же ...
Всем с детства знаком неповторимый вкус тушеной капусты. К основному рецепту добавим уточку и получим незабываемое, ...
Приготовление этого мяса совершенно не сложно, но мы не обойдемся без "изюминки" , а точнее в нашем рецепте и есть ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика