Все рецепты

Заливные шарики с мясом

Заливные шарики с мясом


Посмотрев фото, думаю основная масса пользователей сразу заинтересуется этим рецептом, готовое блюдо выглядит очень необычно, сам шарик можно украсить настолько разнообразно, сколько хватит у вас фантазии. И ингредиенты можно добавлять по вкусовым предпочтениям каждого.


Вот и сам рецепт заливных шариков с мясом.

Ингридиенты:


1. мясо (лучше телятина) без кости- 500 гр
2. морковь (маленькая)- 1 шт.
3. лук репчатый (маленький)- 1 шт.
4. маленькие макароны ( фигурки, красиво-цветные)- 50 гр.
5. лист лавровый- 1 шт.
6. сельдерей- 1/8 корня
7. желатин- 10 гр.
8. укроп- пол пучка ( 50 гр.)
9. соль, перец- по вкусу

Приготовление:


1. Мясо отвариваем в 1 литре воды, если выкипает, добавляем до нужного 1 литра.
2. Морковь, лук, сельдерей нарезаем и обжариваем на сухой раскаленной сковороде около 5 мин.
3. Добавляем обжаренные овощи в бульон и варим 40 мин, кладем лавровый лист, солим, перчим и варим еще 10 мин.
4. Мясо нарезаем мелкой соломкой. Бульон процеживаем. Отвариваем макароны. Нарезаем мелко укроп. Желатин размачиваем, вливаем в бульон, и подогреваем до кипения.
5. Отливаем 0.5 стакана бульона, в оставшийся бульон кладем макароны и укроп, перемешиваем.
6. Разливаем бульон с макарошками в 5 кофейных чашек, лучше круглых, не доливая до края чашки по 1,5- 2 см. Ставим в холодильник на 20-25 мин.
7. Смешиваем мясо с оставшимся бульоном, добавляем в чашки и снова в холодильник до полного застывания.
8. Аккуратно достаем из чашек заливное и подаем к столу.

Примечание:


Как и упоминалось раньше - можно поэкспериментировать, добавить к макарошкам красиво порезанную варенную морковь, сладкий перчик, одним словом - доверяя своей фантазии и вкусовым предпочтениям.

Приятного аппетита!

: 8-11-2012 | Просмотров: 4 217 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Если хотите украсить стол вкусным, по-праздничному красивым, но недорогим блюдом, то можно приготовить Заливное из ...
Наверное мало кто из нас не любит такие блюда как заливное или холодец. Ничто не заменит эту закуску, особенно на ...
Это блюдо пришло к нам из Дании. Тарталетки с курицей и спаржей хороший вид закуски. Блюдо красивое и сытное. Такие ...
Что такое вителло тонато? Это блюдо из нежнейшей телятины приправленной соусом в состав которого входит тунец. Во всех ...
Рулеты из телятины достаточно просто приготовить, они станут отличной, насыщенной, мясной закуской. Мясо телятины ...
Рулет из лаваша с мясным фаршем отличная закуска как для праздничного дня, так и для повседневного меню. Главным ...
Какой же праздничный стол без холодца? ...вкусный рецепт приготовления мясного, домашнего холодца из свиных ножек и ...
Отличная сырная закуска с сюрпризом. Шарики, покрытые зеленью отлично будут смотреться на столе. Вряд ли кто- то ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика