Все рецепты

Бисквитный торт с шоколадной глазурью

Бисквитный торт с шоколадной глазурью


Нам понадобится
для бисквита: 5 яиц, 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек муки.
для крема: 5 желтков, 1 стакан молока, 1 ст ложка муки, сахар 100 гр, 150 гр сливочного масла, стручок ванили.
для глазури: 50 гр сливочного масла, 2 ст ложки какао, 3 ст ложки молока, сахар 100 гр.
для украшения: 1 шт киви, орехи.

Готовим бисквит. Желтки надо аккуратно отделить от белков, далее перетереть их с сахаром до почти совсем белого цвета. После взбить белки в крутую пену. Она должна быть очень плотной, чтобы при переворачивании емкости она не стекала. Муку нужно обязательно просеять и аккуратно вмешать со взбитыми белками в желточную массу, добавляя по одной ложке того и другого. Важно это делать аккуратно, что бы белки не сели. Бисквит выпекается обязательно в заранее разогретой духовке при 180-200 гр. Это займет от 30 до 40 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Готовим заварной крем. Молоко надо разогреть с сахаром, стручком ванили, заварив в нем желтки с ложкой муки.
Когда смесь остынет немного, надо вмешать туда размягченное сливочное масло.

Готовим шоколадную глазурь. Масло надо растопить с сахаром и молоком, когда все растворится добавить какао. Глазурь готова.

Остывший бисквит надо разрезать пополам. И щедро смазать заварным кремом посередине и сверху. Еще теплой шоколадной глазурью полить торт. Если она остынет, то затвердеет.
Украсить торт киви нарезанными тонкими кружками и посыпать мелко порубленными орехами. Торт лучше поставить в холодильник или просто в холодное место на ночь, что бы он успел как следует пропитаться.

Приятного аппетита!
: 30-09-2014 | Просмотров: 2 662 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Бисквитный торт на взбитом тесте с кремом из сгущенного молока принесет много удовольствия и радости как детишкам, так ...
Бисквиты пекут по разным рецептам, каждый выбирает его по собственным предпочтениям. Для того, чтобы бисквит был ...
Данный рецепт бисквита простой, но оригинальный. Бисквит получается красивый, в черно-белую полосочку, напоминающую ...
Ароматный, высокий, медовый бисквит, который станет отличной основой для тортов и даже пирожных. Медовый бисквит хорошо ...
Основой для многих тортов и пирожных является конечно же бисквит. Часто возникает вопрос- какой же бисквит лучше ...
Рецепт приготовления шоколадного торта не займет много времени и сил, результат приятно удивит. К тому же в торте нет ...
Торт Захер - один из самых популярных тортов в мире, приготовленный австрийским кондитером. Истинный рецепт этого ...
Торт Птичье молоко в каждом доме готовят по своему особенному рецепту. Нестандартный вариант приготовления, проверенный ...
аватарка offline Посетители sidulya2104
Какой красивый домашний тортик, у него настолько презентабельный вид, что не каждый поймет, что он не покупной. Порадовало приготовление- торт с шоколадной глазурью и киви готовится просто, доступно и быстро. Спасибо.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика