Все рецепты

Закуска Тещины язычки

Закуска Тещины язычки


Итак :
Баклажаны 3 шт.
Помидоры 5 шт.
Майонез 100 гр.
Сметана 100 гр.
Чеснок 5-8 зубчиков
Масло растительное для обжаривания.

Баклажанчики : срезаем хвостики и попки. Режем вдоль на пласты примерно в 0,5 см. Это не значит что нужно сидеть с штангенциркулем и измерять, как получится, где-то толще, где-то тоньше.

В другую тарелку нарезаем помидоры кружочками.
Майонез и сметану смешиваем, туда же надо выдавить чеснок. Солим самую малость и перемешиваем.

Начинаем обжаривать баклажаны с двух сторон. Эти боковинки, что получаются при нарезании, т.е. первый и последний пласты (в которых одна кожура практически) можно не готовить. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла.

Когда все синие обжарены и обсушены приступаем к действу. Каждый пласт промазываем сметанно-майонезно-чесночным соусом. Кладем кружок помидора и скатываем в рулетик.
Выкладываем получившиеся язычки стоймя в салатницу и можно на холод на пару часов. Все это пропитается и изумительная закусочка готова. Я всегда делаю это блюдо на свое День Рождения потому, что в августе как раз сезон баклажан и помидор. Так что советую у кого намечаются празднички, особенно в этот период - удивите своих гостей. Под кое-что крепенькое очень хорошо идет.

P.S. Чеснок можно варьировать, поострее или помягче, дело вкуса.
: 24-10-2014 | Просмотров: 945 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Баклажаны на гриле очень вкусное и питательное блюдо. Такие рулетики станут одной из лучших закусок на вашем столе. А ...
Мусака восточная - рулетики из баклажанов, запеченные в духовке под соусом. Один из видов охлажденной закуски. Мусака ...
В нашей семье очень любят баклажаны, особенно дети обожают их фаршированными! Эти баклажаны придутся многим по душе. ...
Баклажаны хорошо маринуются с помощью различных специй и пряностей. Это вкусная, сытная закуска. Баклажаны не ...
Очень вкусная закуска из баклажан. Баклажаны маринуются с добавлением чеснока и острого перца, закуска получается ...
Какой праздничный стол без хорошей закуски? Предлагаю Вам отличную закуску к горячительному. Я готовлю такую закуску ...
Баклажаны по-корейски очень вкусная и оригинальная закуска, очень насыщенный и пикантный вкус понравится всем без ...
Абсолютно простой рецепт приготовления закуски "Овощные башенки". Красивый вид, приятное сочетание и конечно же ...
аватарка offline Посетители Demi
Здорово, отличная закуска winked
аватарка offline Посетители Кулинарушка
Спасибо! :-)
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика