Все рецепты

Террин из потрошков

Террин из потрошков


Что нужно
1 кг куриных сердечек
1,2 кг куриной печенки
400 гр размягченного слив. масла
150 гр тонко нарезанной ветчины
5 веточек тимьяна
1 ч.л тросникового сахара
7 ст. л оливкового масла
соль, перец

Что делать
Печенку и сердечки очистить от пленок. Печень залей оливковым маслом, добавь сахар, тимьян, соль и перец. Перемешай и накрой пленкой, оставь на полчаса.
Сердечки обжарь на оливковом масле 9 минут, маленькими порциями выкладывая их на сковородку, сними с огня и крупно поруби.
Печень обжарь на оливковом масле, влей 150 мл воды и туши до готовности. Сними с огня добавь сливочное масло и измельчи в блендере, добавь рубленые сердечки и перемешай, если нужно досоли. Возьми глубокую форму для выпечки хлеба и застели пищевой пленкой так, чтобы свисали края, поперек формы уложи ломтики ветчины. Заполни форму паштетом и накрой сверху ветчиной, паштет в итоге должен весь быть покрыт ветчиной, накрой пленкой и убери в холодильник на 4 часа.
: 4-11-2014 | Просмотров: 877 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Легкий в приготовлении Паштет из говяжьей печени порадует вас своим нежным вкусом. Делается быстро, получается хороший ...
Данное блюдо можно подавать как в качестве закуски, так и основного блюда. Его приоритет в том, что смотрится оно очень ...
Ростбиф было чисто английской кухней, а теперь это блюдо готовят по всему миру. Добавьте овощи по вашему вкусу, зелень, ...
Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Профитроли делают с мясными, овощными ...
Удивите своих гостей необычным, легким блюдом. Интересное сочетание сельдерея, нежной ветчины и сметанного соуса. ...
Интересное блюдо. Подходит в качестве перекуса или закуски к столу. Мы едим часто в качестве основного блюда особенно ...
Потрясающе вкусный и нежный рыбный паштет! Всего три основных ингредиента, а в результате масса удовольствия! ...
Вкусно, довольно просто, доступно и полезно! Даже если вам кажется, что у вас черный фартук по кулинарии, этот рецепт ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика