Все рецепты

Телятина в перечном соусе

Телятина в перечном соусе


Что нужно
1 кг телячьей корейки
1/4 корня сельдерея
5 небольших кабачков
4 ст.л оливкового масла
соль

для соуса
300 мл концентрированного говяжьего бульона
100 мл сливок
1 луковица
1 зубчик чеснока
полторы ст. л маринованного зеленого перца
1 ст.л сливочного масла
соль
зеленый лук по вкусу

Что делать
Для соуса чеснок с луком порежь мелко и обжарь в сливочном масле до мягкости, влей бульон и добавь маринованный перец, увари до 1/3 , добавь сливки, соль, доведи до кипения и сними с огня.
В сковородке разогрей половину оливкового масла, корейку посоли и обжарь с двух сторон.
Кабачки и сельдерей нарежь крупно, посыпь листиками тимьяна и солью, выложи на дно лотка в один слой, отправь в духовку на 15 минут при температуре 200.
Достань из духовки лоток и сверху выложи мясо и отправь еще на 15 минут, при подаче посыпь зеленым луком. Приятного аппетита.
: 5-11-2014 | Просмотров: 1 024 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Особуко - это блюдо из итальянской кухни, уже звучит непривычно для нас, так как мы привыкли к нашим русским блюдам по ...
Польза от употребления в пищу даров моря известна каждому. Омар – наилучший источник йода, который влияет на работу ...
Мясо в горшочках - это сытно и аппетитно, полезно, содержит питательные вещества, которые в мясе и тех продуктах, что ...
Fish’n’chips – одно из самых популярных английских блюд. Его готовят в каждом пабе, причем и навынос тоже. Так что ...
Лосятина по вкусу чем-то напоминает нашу говядину к которой мы все привыкли, но она более ароматная. Из мяса лосятины ...
Курица считается диетическим мясом и не смотря на это ее любят все, ну кто не готовил курочку? Предлагаю рецепт с ...
Хочешь порадовать близких вкусным блюдом? Предлагаю вот такой вариант, штрудель по-немецки. Вариантов готовки его очень ...
Добрый день! Хочу рассказать Вам о блюде, которое в нашей семье является любимым - Макароны с сыром в сметанном соусе! ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика