Все рецепты

Шоколадные пирожные с кремом

Шоколадные пирожные с кремом


Такой рецепт шоколадных пирожные с кремом украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:


Тесто:



1. мука- 270 гр.
2. слив.масло- 120 гр
3. сахар- 190 гр
4. яйцо- 2 шт
5. какао-порошок- 5 ст.л
6. разрыхлитель- 1 ч.л
7. соль- 0.5 ч.л
8. молоко- 250 мл
9. ванилин

Крем:


1. слив.масло- 170 гр
2. сахарная пудра- 250 гр
3. яичный белок- 2 шт
4. ванилин- 0.5 ч.л.
5. соль

Приготовление:


1. Разогреть духовку до 180 C. Смешать сухие ингредиенты- муку, какао, соль, разрыхлитель.
2. Взбить сахар с маслом, продолжая взбивать добавить яйца. Постепенно добавить молоко, ванилин.
3. Теперь добавить смесь сухих ингредиентов, хорошо перемешать.
4. На противень, выложить пергаментную бумагу и столовой ложкой выкладывать тесто небольшими одинаковыми блинчиками на расстоянии друг от друга. Выпекать около 15 мин. Дать остыть.
5. Пока остывают пирожнки, сделаем крем. Белки смешать с сах.пудрой, ванилином и солью, емкость с ними поставить на водяную баню и постоянно мешать, довести до растворения сахара. Смесь не должна перегреться ( не превышать 42 С ). Взбить смесь миксером на высокой скорости до жестких пиков.
6. Не прекращая взбивать понемногу добавляем масло. По мере добавления крем начнет становиться гладким и густым.

Примечание:


В определенный момент крем может начать расслаиваться- продолжайте взбивать, крем в любом случае станет плотным и гладким.

7. На остывшие половинки нанести крем и накрыть сверху вторыми половинками. По желанию пирожные можно полить шоколадной глазурью.
Рецепт глазури

Приятного аппетита!

Шоколадные пирожные с кремом
: 9-11-2012 | Просмотров: 3 411 | Категория:

Десерты

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Изумительные на вид и на вкус хрустящие меренги с мягким и нежным кремом. Они станут украшением любого чаепития! ...
Такое пирожное можно приготовить в любой день. Пирожные Пина Колада многих приятно удивят своим вкусом, они калорийны, ...
Волшебный вкус детства Вам напомнит пирожное Картошка. Пирожное готовится по разнообразным рецептам с различным ...
Тирамису- один из самых вкусных, изысканных десертов, от которого большая часть населения без ума. Тирамису очень ...
Крем заварной готовится по простому рецепту, можно сказать стандартному, но это не исключает тот факт, что у каждой ...
Пончики одно из любимых лакомств и детей, и взрослых. Пончики творожные легко и быстро приготовить, они вкусные и ...
Любимый всеми и конечно известный десерт - Пирожное Картошка с орехами. Вкусное пирожное покрытое слоем грецких орешков. ...
Очень простой и вкусный десертик Безе домашнее. Поэкспериментировав с цветами и формами можно получить что-то ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика