Все рецепты

Солянка сборная мясная

фото к рецепту солянки сборной мясной



Одним из любимых первых блюд для многих является Солянка, насыщенная мясными ингредиентами, и очень приятными ароматами. Рецепт приготовления сборной мясной солянки не сложный, приготовив вы убедитесь в этом сами. Многим понравится Солянка сборная мясная, приготовленная по этому рецепту.

Ингредиенты:


мясные кости- 250 гр

говядина/свинина- 200 гр

ветчина- 100 гр

колбаски "охотничьи"- 2-3 шт

лук репчатый- 2 шт

морковь- 1 шт

соленые огурцы- 2 шт

каперсы- 20 гр

оливки без косточек- 7 шт

паста томатная-2 ст.л

мука- 1 ст.л

масло сливочное- 1 ст.л

сметана- 3 ст.л

0.5 лимона

лавровый лист

перец горошек, соль

Приготовление:


1. Варим бульон, мясо и кости заливаем 2 л холодной воды, даем закипеть, снимаем пену, добавляем очищенные морковь и 1 луковицу, варим 1,5 часа.
2. Еще одну луковицу мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле, добавляем муку и помешивая готовим 2 минуты. Добавляем томатную пасту и прожариваем еще около 5 мин. Соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками, каперсы измельчаем.
3. Вынимаем мясо из бульона, нарезаем кубиками, также и ветчину с колбасками нарезать.
4. Бульон процеживаем и доводим до кипения, кладем в него все мясные продукты, жареный лук, огурцы, каперсы, оливки, перец и лавровый лист. Варим 10 мин. В конце варки солим.
5. Подаем к столу с ломтиками лимона и с сметаной. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

: 9-11-2012 | Просмотров: 7 042 | Категория:

Первые блюда

  • Класс
  • 3

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Солянка рыбная, как уже понятно из названия, делается на рыбном бульоне. Интересный вариант, чтобы разнообразить ваше ...
Солянка диетическая напоминает по вкусу солянку, но все же не нагружена столькими мясными составляющими. Поэтому вкус ...
Интересный и простой способ приготовления известного и любимого всеми блюда – солянка. В нём не используются мясные и ...
Для меня нет вкуснее и любимее блюда, чем мясная солянка, вот я и хочу поделиться своим рецептом приготовления этого ...
Готовим рассольник с говядины и рисом. Рассольник многие любят и с удовольствием готовят, в данном рецепте Рассольника ...
Отличный, свежий супчик с стручковой фасолью на мясном бульоне. Минимальный набор продуктов, а вкус насыщенный и ...
Нет одного определенного рецепта приготовления борща. На каждой кухне рецепт свой - особенный. Поделюсь своим рецептом ...
Супы-пюре очень нравятся деткам, да и не только. Одним из распространенных является конечно же картофельный, в наш ...
аватарка offline Посетители Lyudmila
класс , мне нравится -эта солянка !!! wink wink
аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
Lyudmila, спасибо за доверие, Солянка действительно очень вкусная  wink
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика