Все рецепты

Картофельный суп-пюре с зеленым горошком

фото к рецепту картофельного суп-пюре с зеленым горошком



Супы-пюре очень нравятся деткам, да и не только. Одним из распространенных является конечно же картофельный, в наш рецепт мы добавим еще горошек, получится нежный, свежий Картофельный суп-пюре с зеленым горошком. Еще мы знаем, что горошек богат витаминами, в нем содержится- клетчатка, кальций, железо, магний, витамин С и многие другие компоненты.

Ингредиенты:


горошек зеленый (свежий)- 1.5 стакана

картофель- 5 средних шт

лук- 1 шт

желток яичный- 1 шт

мясо свинина/говядина -250 гр

сметана- 0.5 стакана

бульон мясной- 3 стакана

соль, перец

Приготовление:


1. Варим мясо до готовности около 1.5 ч. Воды рассчитать так, чтобы бульона у нас получилось 3 стакана (600 мл).
2. Также в отдельных кастрюльках отвариваем картофель и зеленый горошек ( замороженный горошек не нужно размораживать, бросать в кипящую воду и варить около 15-20 мин)
3. Взбиваем блендером горошек до состояния пюре, к картофелю добавляем обжаренный лук и также с помощью блендера превращаем в пюре.
4. Смешиваем горошек и картофель, добавляем в бульон, солим, хорошо перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения, варим 3-5 мин.
5. Взбиваем желток с сметаной и добавляем в немного охлажденный суп.
6. Мясо нарезаем маленькими кусочками/полосочками и добавляем уже в разлитые тарелки, также добавляем мелко порезанную зелень.

Приятного аппетита!

: 9-11-2012 | Просмотров: 2 727 | Категория:

Первые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Этот Картофельный суп-пюре с копчёностями и сливочным сыром отлично согреет холодным осенним вечером. Да и готовится ...
Овощной суп с голубиным мясом. Мягкий, необычно пикантный вкус этого супа понравится любому гурману. ...
Очень вкусный и полезный супчик c картофелем, горошком и морковью. Такой суп с зеленым горошком быстро и просто ...
В моем рационе раз в неделю этот суп присутствует всегда! Надеюсь вы его оцените так же как и я. Он невероятно нежный, ...
Рецепт приготовления цветного, яркого, красочного супа. Приготовить цветной супчик совершенно не сложно, очень красивое ...
Отличный, свежий супчик с стручковой фасолью на мясном бульоне. Минимальный набор продуктов, а вкус насыщенный и ...
В каждой семье окрошку готовят по- разному, ингредиенты также безусловно отличаются. С этим блюдом экспериментировала ...
Одним из любимых первых блюд для многих является Солянка, насыщенная мясными ингредиентами, и очень приятными ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика