Все рецепты

Салат Гуакамоле острый

фото к рецепту салата Гуакамоле острый



В испанской кухне очень много интересных блюд и салатов. Наверно одним из самых известных является салат Гуакамоле. Готовят его все по-разному, но принцип один. Авокадо, лайм и соль - это основной состав салата, а вот все остальное дополнения.

Для салата нам понадобится:


5 плодов свежего спелого авокадо

Сок одного лайма

Острый перец чили 3 штуки

Спелый томат 1 штука

Болгарский красный перец 1 штука

Петрушка 1 пучок

Оливковое мало 3 ст ложки

Приготовление:


Овощи надо конечно же промыть в холодной воде. Перец сладкий и острый надо нарубить мелким кусочками, чем мельче тем лучше. Так же поступить с томатом. Только нарезать томат надо без сока, только мясистую часть. Есть некоторые сорта помидор, которые сами по себе плотные и мясистые, они конечно подойдут лучше всего в этом случае. Все это можно перемешать. Так же важно в этом салате иметь спелый плод авокадо. Он должен быть мягким и шкурка легко отделяться от мякоти просто при помощи пальцев. Если плод будет не спелым, то салат не получится правильной текстуры. Авокадо надо очистив, просто подавить вилкой не превращая в кашу. Нарезать ножом его будет сложновато из-за маслянистой консистенции фрукта.

фото приготовления авокадо для салата Гуакамоле острый



К авокадо надо сразу же выдавить сок лайма, что бы фрукт сохранил свой зеленый цвет. С соком не стоит перебарщивать, так как лимонная кислота потом просто нейтрализует всю остроту перца. Вот если вместо перца в этом салате использовать чеснок, то сока лайма можно лить сколько нравится. Все что у нас получилось надо перемешать и добавить туда мелко нарубленную петрушку с оливковым маслом и солью. Масло придаст аромата и сделает массу салата блестящей. Такой салат можно подать как самостоятельно, так и в виде канапе. Идеальным вариантом подачи будет Гуакамоле с чипсами из кукурузной муки.

Приятного аппетита!

: 10-11-2014 | Просмотров: 1 007 | Категория:

Салаты

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Пряный салат с рисом может стать самостоятельным блюдом, а также отличным гарниром для рыбных и мясных блюд. Если ...
Салат из грейпфрута и сыра имеет пикантный вкус. Кто любит экспериментировать со вкусом, обязательно попробуйте этот ...
Салат с креветками и помидорами черри - красоте этого салата можно только позавидовать. Если вы хотите удивить гостей, ...
Впервые Салат Альпийский с семечками мы попробовали на зимнем отдыхе в Швейцарских Альпах. После этого салат Альпийский ...
Салатик готовится очень просто и быстро. Скорее всего этот рецепт салата с фасолью можно назвать одним из видов ...
Изумительный салат с креветками будет прекрасным украшением стола. Это очень легкое, питательное и полезное блюдо. ...
Сытный и ароматный картофельный салат с овощами не просто удивит своим ароматом, но и будет украшением любого стола. ...
Салат с авокадо и апельсином вкусный и оригинальный. Отличное сочетание куриной грудки с фруктами и насыщенным ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика