Все рецепты

Суши со свежим тунцом и лососем

Суши со свежим тунцом и лососем


Для приготовления суши нам понадобится естественно сырая, свежая рыба. В нашем случае это будет 2 вида рыбы тунец и лосось.
На четыре порции понадобится:
Лосось филе 200 гр
Тунец филе 200 гр
Сливочный сыр Филадельфия 100 гр
Авокадо 1 штука
Рисовый уксус 2 ст ложки
1 ст ложка сахара
Рис для суши 250 грамм
6 листов нори (или 3 для перевернутых роллов)
Васаби 10 гр
Маринованный имбирь 100 грамм
Соевый соус 50 грамм

Приготовление:
Все на самом деле очень просто.
Надо отварить рис. Для этого можно использовать рисоварку или мультиварку.
Рис должен быть специальным для суши.

Суши со свежим тунцом и лососем


Готовим его по инструкции предоставленной производителем, обычно напечатанной на упаковке.
Рыбу, если не уверены в свежести, лучше заморозить перед приготовлением и использовать не до конца размороженную. Филе лосося и тунца надо разрезать на три полоски равномерного размера. Авокадо нужно почистить и нарезать на двенадцать долек. Авокадо должно быть спелым фруктом.
Когда рис будет готов, добавить к нему уксус с растворенным в нем сахаром и аккуратно перемешивая, обмахивая веером или листом бумаги, немного остудить. Уксус с сахаром можно заменить уже готовой заправкой для риса.
Коврик для суши лучше обернуть целлофаном, так удобнее заворачивать роллы.

На лист нори, уложенный шершавой стороной сверху и горизонтальными полосками по отношению к нам, надо выложить горсть риса мокрой рукой и распределить на 70 % листа пальцами. На рис намазать полоску сыра и сверху положить филе лосося или тунца и два кусочка авокадо.

Суши со свежим тунцом и лососем


Скрутить ролл. Свободный конец нори смочить водой немного, чтобы нори лучше слипались. Перевёрнутые суши маки делаются из половины листа нори, который укладывают шершавой стороной на рис и заворачивают так же как и в случае с суши, только наоборот.

Суши со свежим тунцом и лососем


Слишком плотно их не надо скручивать, чтобы не помять в кашицу все рисинки.
После нарезаем роллы на суши по 6-8 или 12 штук с каждого ролла. Я режу на 12 частей, мне просто так больше нравится.

Суши со свежим тунцом и лососем


Соус с которым будем кушать суши делаем перед подачей. Соевый соус надо смешать с васаби по вкусу и обмакивать туда суши. Маринованный имбирь поможет лучше почувствовать вкус суши.

Суши со свежим тунцом и лососем

Приятного аппетита!
: 10-11-2014 | Просмотров: 1 318 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Красивое блюдо к праздничному столу Рулет из филе утки в кожице. Ароматную закуску желательно подавать на листьях ...
Иногда мы устаем от однообразных блюд на наших праздничных столах и нам так не хватает чего-то новенького, чтобы ...
Я вам сегодня расскажу то, как приготовить вкусный и полезный завтрак под названием – тосты с авокадо. Данный завтрак ...
Все чаще убеждаюсь в том, что мариновать рыбу лучше в домашних условиях, рыба (скумбрия, сельдь, семга и т.д) ...
Суши- известное, японское блюдо. Многие любят и с удовольствием сами готовят суши. Суши торт- рецепт облегченного ...
Маринованная красная рыба в домашних условиях получается намного вкуснее и насыщенней. Вкус красной рыбы возможно ...
Засолить семгу в домашних условиях не составит большого труда. По данному рецепту красная рыба засаливается с ...
Очень вкусный рулет из слоенного теста с лососем. Рулет отлично подойдет как в качестве закуски так и в качестве ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика