Все рецепты

Картофель запеченный с копченой грудинкой

фото к рецепту картофеля запеченного с копченой грудинкой



Запеченная молодая картошка очень нежная. Вариант ее приготовления с копченной грудинкой будет прекрасным дополнением к обеду. Зеленое масло с укропом добавит изысканности в этом блюде.

Такой вариант приготовления молодой картошки очень популярен на Белорусских просторах и не только. Блюдо простое, но очень сытное и ароматное.

Чтобы приготовить такую картошку нам понадобится:


Картошка 500 грамм

Копченая или копчёно-вареная грудинка 300 грамм

Томат 1 штука

Масло сливочное 50 грамм

Пучок укропа

Приготовление:


Картофель молодой надо хорошенько вымыть и обсушить. Можно взять и уже не молодую картошку, ее так же надо хорошенько вымыть со щеткой или почистить перед фаршированием. Свиную копченную грудинку можно заменить и обычной соленой, но с копченной она получается вкуснее и ароматнее. Грудинку надо нарезать тоненькими пластинами, а клубень картошки надрезать не до конца так, чтобы можно было его проложить нарезанной грудинкой и он остался целым. На верх каждой картошины кладем по дольке помидора.
Уже проложенный картофель оборачиваем фольгой и выкладываем на противень и отправляем в горячую духовку на 30-40 минут. Время будет конечно зависеть от возраста и размера клубней картофеля.
Готовим зеленое масло:
Укроп надо нашинковать или измельчит блендером и перемешать его с маслом комнатной температуры. Эту смесь можно завернуть в фольгу или пленку в форме рулета и отправить в холодильник. Когда оно застынет, его можно нарезать кружками, для удобства погружения его на запеченную картошку и эстетики конечно.
Возвращаемся к картофелю. По истечению времени фольгу сверху картофеля надо будет разрезать и оставить его в духовке еще на 10 мин до зарумяниваться.
Картошка с копченной грудинкой готова.
Подаем укладывая на каждую картофелину по кусочку зеленого масла или просто посыпаем укропом.

Приятного аппетита!

: 11-11-2014 | Просмотров: 4 530 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Кто не слышал о такой рыбке как Сибас. Она не только полезна, а также и вкусна. Чтобы приготовить сибаса не требуется ...
Как известно многим, Белоруссия славится обилием блюд из картофеля. Драники появляются на столе у каждой семьи минимум ...
Запеченное мясо с косточкой на гриле, предварительно замаринованное в медово-горчичном соусе станет прекрасным основным ...
Запеченный картофель с ароматным розмарином, сможет удивить своим вкусом любого гурмана. Это блюдо может быть как ...
Необычное блюдо, которое не требует больших усилий при приготовлении, но удивит ваших гостей вкусом. Такая запеченная ...
Картошка по этому рецепту готовится очень просто, а получается пряной и ароматной. Главное, пока она в духовке, можно ...
Очень красивое, вкусное и ароматное блюдо, для приготовления которого требуется минимум компонентов. Запеченный ...
Вкуснейшее летнее блюдо, которое просто приготовить в домашних условиях. Молодой картофель имеет свой неповторимый ...
аватарка offline Посетители sidulya2104
Отличный рецепт, муж обожает картофель, готовлю его в разных вариантах, Ваш рецепт еще одна находка для меня.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика