Все рецепты

Спагетти с грибным соусом по-итальянски

Спагетти с грибным соусом по-итальянски


Для спагетти с грибным соусом по-итальянски нам понадобится:
на 4 порции

Спагетти 500 грамм
Лесные грибы 300 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Сметана 100 грамм
Бульон мясной 400 мл.
Масло сливочное 50 грамм
Мука 1 ст ложка с горкой
Специи и соль по вкусу
Сыр пармезан по вкусу

Приготовление:

Для начала нам надо нашинковать лук и отправить его обжариваться до прозрачного цвета на сливочном масле. Грибы замороженные или отварные (если шампиньоны, то свежие) надо отправить к луку и обжарить их до готовности на умеренном огне. Грибы должны быть нарезаны, но не очень мелко, что бы мы могли не только почувствовать их на вкус, но и увидеть в готовом блюде. С лесными грибами соус получается более ароматным, чем с шампиньонами.
После, в сковороду надо добавить муку и хорошенько вмешать ее, чтобы не было комочков. Затем бульон отравляем в соус. Соус тушим около 10 мин. В конце времени добавляем специи и сметану. Смета должна быть жирная. Доводим до кипения. Все перемешиваем и оставляем настоятся около 10-20 минут.
В это время отвариваем спагетти Al dente (аль денте) , то есть не совсем до готовности, по инструкции на упаковке. Когда паста буде готова, надо слить воду и отправить спагетти к соусу на пару мин.
Подаем спагетти с грибным соусом в горячем блюде с сыром пармезан.
Приятного аппетита!
: 11-11-2014 | Просмотров: 1 697 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Рецепт этого блюда мне дала одна замечательная женщина мама моего друга-итальянца. А умение готовить пасту у итальянцев ...
Котлеты с шампиньонами - это необычные котлеты с грибами. В отличии от зраз, в которых грибы расположены в самой ...
Спагетти с морепродуктами ассорти - это итальянское блюдо. Делается достаточно просто, главное правильно отварить ...
Итальянская кухня притягивает к себе многих людей. Чего там только нет и все такое вкусное, трудно устоять. Равиолли, ...
Что может быть вкуснее и полезнее тушенных овощей. Соус терияки Blue Dragon поможет приготовить это блюдо быстро и ...
Рецепт приготовления макаронной запеканки прост. Прекрасно подойдет для повседневного обеда. Не займет у вас много ...
Ни одна кухня не обходится без приготовления макаронных изделий. Их выбор очень разнообразен - разные ракушки, ...
Предлагаем вам рецепт тушенной свинины и спагетти из серии быстрых рецептов. Свинина получается не жесткая, а спагетти ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика