Все рецепты

Пряности и их применение

Пряности и их применение


Издавна считается, что пряные травы являются друзьями врачей и предметом похвалы поваров. Научно доказана их противомикробная эффективность. Благодаря используемым пряностям наша пища приобретает свой неповторимый аромат и вкус. Замечено, что пряности сочетаются с определенными продуктами питания и из них можно составлять смеси. Буду рада, если пригодится предлагаемая мною краткая информация по применению и полезным свойствам некоторых известных пряностей.


Укроп – соленья, супы, салаты, любые несладкие блюда. Отвар семян или чай помогает от кишечных колик у маленьких детей.
Кардамон – чай, блюда из овощей, полезен для сердца и при головных болях, освежает дыхание, способствует выведению газов, улучшает аппетит.
Мускатный орех – чай, молоко, маринады, блюда из печени.
Тмин – панировка, выпечка хлеба, способствует пищеварению.
Имбирь – чай, блюда из мяса, снимает кишечные спазмы, улучшает желчеотделение, активизирует пищеварение, снижает уровень холестерина, стимулирует сердечную деятельность, обладает противовоспалительным действием для суставов и полости рта.
Гвоздика – маринады, блюда из говядины, обладает антисептическими свойствами (влажный кашель, астма), способствует пищеварению, улучшает зрение и работу мозга. Эфирное масло используется в стоматологии.
Корица – выпечка, маринады, повышает аппетит, улучшает пищеварение, нормализует работу кишечника и желудка.
Тимьян – блюда из мяса, отхаркивающее, противовоспалительное средство при заболеваниях дыхательных путей. 1 ст.л. на 200 г кипятка, настоять, процедить и пить 3 раза в день по 1 ст.л.
Шалфей – чай, выпечка, входит в состав специй для курицы, помогает при болях в горле, животе, метеоризме.
: 12-11-2014 | Просмотров: 1 288 | Категория:

Полезные советы

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Орехи - один из самых вкусных и полезных компонентов здорового питания. Их активно добавляют в салаты, выпечку и просто ...
Когда женщина узнает о своей беременности это прекрасно, радость и желание защитить маленького человечка просто ...
Зеленый чай - напиток, который берет свое начало еще из Древнего Китая, напиток императоров, именно так его называли. ...
 Сей опус мне пришел на ум, когда я просматривал страницы сайта. Хочу поделиться поварскими фишками, не ругайте ...
Вкусовые пристрастия всегда были предметом дискуссий между людьми. И хотя известно, что на вкус и цвет ...споры между ...
Ничто не может полностью заменить потребность нашего организма в простой воде. Это наиболее правильный и полезный ...
Список специй и пряностей, которые могут помочь вам как для профилактики так и для лечения некоторых заболеваний. ...
Существует целый список специй, которые благотворно влияют на наш организм. Специи и пряности не только придают ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика