Все рецепты

Салат из брокколи или цветной капусты

фото к рецепту салата из брокколи или цветной капусты



Приготовьте этот полезный и красивый овощной салат. Порадуйте своих родных и близких оригинальной и вкусной закуской, которая хорошо сочетается с разными блюдами и понравится тем, кто предпочитает правильное питание.

Ингредиенты:


Брокколи (цветная капуста) - 400 грамм

Сладкий красный лук - 2 штуки

Изюм - 100 мл

Семечки подсолнечника - 100 мл

Натуральный йогурт без добавок (нежирная сметана) - 200 мл

Мёд (сахар) - 2 столовых ложки

Сок лимона - 2 столовых ложки

Соль и черный перец – по вкусу

Приготовление:


Разобрать брокколи или цветную капусту на соцветия и бланшировать в соленой воде в течение 2- 3 минут (цветную капусту - 5-8 минут). Затем сразу опустить в холодную воду.
Нарезать тонкими полукольцами лук. Можно использовать обычный репчатый лук, но его нужно предварительно обдать кипятком и немного подержать в смеси уксуса, сахара и воды, чтобы убрать горечь.
Изюм промыть и немного замочить в воде, семечки обжарить.
Для приготовления соуса соединить йогурт с соком лимона, мёдом и специями.
Смешать все ингредиенты и заправить соусом.
Салат нужно подержать на холоде пару часов.

: 1-12-2014 | Просмотров: 989 | Категория:

Салаты

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Капустный салат по-французски – это овощная закуска с сыром и маринованным луком. Он достаточно прост в приготовлении, ...
Хочу поделиться вкусным рецептом салата с курицей и мандаринами. Хорош для новогоднего или праздничного стола. ...
Насыщенный вкус салата Шпротная шуба никого не оставит равнодушным. Его можно охарактеризовать, как одну из вариаций на ...
Очень интересный и сытный салат! Его можно подать к праздничному столу, оформить можно по своему желанию и фантазии, ...
Прелесть салата Русалочка состоит в том, что делается быстро, и не обязательно давать ему настояться. Да и по бюджету ...
Этот фруктово-овощной салат очень кстати придется к любому праздничному застолью. Это салат из эконом класса. ...
Простой и в тот же момент очень вкусный салат Фантазия. Прекрасное сочетание красной рыбы с остальными ингредиентами. ...
Салат с пекинской капусты очень вкусный, питательный, а главное, для тех, кто сидит на диетах, диетический, так как ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика