Салат Шпротная шуба

Насыщенный вкус салата Шпротная шуба никого не оставит равнодушным. Его можно охарактеризовать, как одну из вариаций на известный всем салат Мимоза. Отличный сытный и вкусный салат, подойдёт и к праздничному столу, и для семейного обеда или ужина, особенно в осеннее-зимний период.

Ингредиенты:

Шпроты – 1 банка (180 грамм)

Цветная капуста – 150 грамм

Лук репчатый (крупный) – 1 штука

Морковь (крупная) – 1 штука

Яйца – 3-4 штуки

Чеснок – 2 зубца

Твёрдый сыр – 100 грамм

Майонез – по вкусу

Растительном масло для обжарки

Приготовление:

Отваренную цветную капусту нарезать мелкими кусочками, чеснок - измельчить. Можно готовить этот салат вместо цветной капусты с отварным картофелем, натёртым на тёрке.
Натертую на тёрке морковь потушить на сковородке.
Обжарить мелко нарезанный лук.
Шпроты вилкой аккуратно разделить на небольшие кусочки.
Варёные яйца и отдельно твёрдый сыр натереть на тёрке.

Салат укладывать послойно, чередуя с майонезом:

1. цветная капуста или картофель с чесноком;
2. тушеная морковь;
3. обжаренный лук;
4. шпроты;
5. яйца.
Верх обсыпать тёртым твёрдым сыром. Салат Шпротная шуба готов.

Приятного аппетита!