Все рецепты

Пирог из картофеля с куриной печенью

Пирог из картофеля с куриной печенью


Сегодня приготовим картофельный пирог с начинкой из куриной печени. Этот Пирог из картофеля с куриной печенью является не только очень вкусным и сытным, но и необычайно полезным.

Для приготовления стандартного пирога нам понадобится:
- чуть больше пол килограмма картофеля;
- пол килограмма куриной печени;
- луковица;
- 1 плод моркови;
- сливочное масло 50 грамм;
- стакан нежирного молока;
- 150 грамм сыра (нетвердые сорта);
- 3 столовые ложки муки;
- куриное яйцо;
- подсолнечное масло;
- соль;
- молотый черный перец

Теперь готовим наш пирог:
1. Первым делом отделите у куриного яйца белок и желток. Желток пока откладываем, а белок взбиваем, так чтобы получилась густая пена.
2. Помойте картофель и отварите его не чистя, прямо в мундире. Когда он будет готов, то чистим и разминаем его до состояния пюре.
3. Потрите сыр на мелкой терке и смешайте с пюре из картофеля. Добавляем еще муку, соль и перец по вкусу, а так же сливочное масло. Все тщательно перемешайте.
4. Теперь к полученной массе нужно добавлять, помешивая ее, взбитый белок.
5. Теперь подготовим печень. Помещаем ее в мисочку и заливаем молоком. Так ее нужно будет выдерживать примерно 20 минуток.
6. Натираем морковь на мелкой терке и режем зелень. Теперь обжариваем морковь, зелень и печень (без молока) на сковороде с добавлением растительного масла. Добавляем соль по вкусу. Жарить до тех пор, пока печень не будет готова.
7. Возьмите форму для запекания. Смазываем ее растительным маслом и посыпаем мукой. Далее выкладываем во внутрь половину приготовленного картофельного пюре. Выкладывать нужно так, что бы у вас получилось дно пирога и бортики. В средину выкладываем нашу начинку из печени и закрываем пирог крышечкой из оставшейся картофельной массы.
8. У нас оставался желток, так вот им нужно смазать поверхность нашего пирога.
9. Ставим пирог в духовку и готовим его там примерно пол часа при температуре 180 градусов.
: 4-01-2015 | Просмотров: 2 158 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом тертого пирога Весна. Особенность этого пирога в том, что в нем прослойка не ...
Этот рецепт подойдет, когда дома нет яиц. Подходит лакто-вегетарианцам, ну и конечно всем остальным. Пирог получается ...
Очень вкусный и питательный пирог. Интересный рецепт приготовления. Все ингредиенты смешиваются сразу в тесте, верх ...
Вкусный, овощной пирог, который быстро и легко готовится. В качестве овощей используются цукини, их можно заменить ...
Рецепт приготовления вкусного, ароматного картофельного пирога с свежими, лесными грибами. Пирог легко приготовить, ...
Очень простой в приготовлении и вкусный сырный пирог. Для приготовления понадобится готовое слоеное тесто и твердый сыр ...
Рецепт приготовления персикового пирога. Пирог получается сочный, вкусный, ароматный с приятной начинкой в виде ...
Пирог из жидкого теста с мясной начинкой очень сытный, благодаря тесту и мясу, и в одно и то же время не тяжелый для ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика