Все рецепты

Рыба под маринадом

Рецепт приготовления рыбки в томате, многим знаком с детства, насыщенный и ароматный вкус, прекрасно подойдет к любому гарниру.

Ингредиенты:


рыба ( минтай, хек, другая на ваш быбор)- 1 кг
морковь- 2 шт средние
лук- 2 шт средние
мука- 3-4 ст.л
томатная паста- 1-1.5 ст.л
зелень- 0.5 пучка
растительное масло для жарки
лавровый лист- 2 шт
гвоздика- 2 шт
соль, перец по вкусу

Приготовление:


Почистить рыбу, удалить плавники и разрезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.

Рыба под маринадом



Разогреваем сковороду и обваляв в муке выкладываем рыбу, жарим со всех сторон до золотистой корочки.

Нарезаем лук, на терке натираем морковь и в отдельной сковороде обжариваем до подрумянивания. Томатную пасту разводим в стакане кипяченой воды и добавляем к зажарке, солим, перчим, добавляем немного сахара, лавровый лист, специи по вкусу и тушим на слабом огне, под крышкой, около 5 мин.

Перекладываем рыбу в кастрюльку и покрываем маринадом, тушим под крышкой 10-15 мин. Посыпаем зеленью.

Рыба под маринадом



Примечание- можно обжаренную рыбу выложить на блюдо, не протушивая, обильно залить маринадом и оставить пропитываться мин на 30 мин.

Приятного аппетита!

Рыба под маринадом
: 10-11-2012 | Просмотров: 2 990 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Рецепт такой рыбы родился совершенно спонтанно - привезли с реки улов мелкой и довольно костлявой рыбки, ее и не ...
Грибная подлива будет прекрасным дополнение к картошке и не только...грибы настолько универсальны, что хорошо ...
Отличным мясным блюдом на праздничном столе будет тушенный кролик в сметане. Всем известно, что мясо кролика очень ...
Всем с детства знаком неповторимый вкус тушеной капусты. К основному рецепту добавим уточку и получим незабываемое, ...
Ароматная и нежная рыбка. Рецепт приготовления судака порадует своей легкостью, а неповторимый вкус не оставит ...
Самый достоверный и вкусный рецепт приготовления фаршированного перчика. Если взять перец разных цветов, можно создать ...
Рецепт приготовления рыбных котлет конечно знаком всем, но иногда немного изменив основной рецепт, можно получить ...
Простой и в тот же момент вкусный рецепт приготовления мясного гуляша. Мясо можно использовать как свинину, так и ...
  1. аватарка Гости valentina15111947
    очень полезные, нужные рецепты - они порой так необходимы!!!
  2. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Валентина, спасибо за доверие! На сайте много хороших рецептов, которые в приготовлении доступны абсолютно для каждого. В том числе и рецепт приготовления рыбы под маринадом. Очень вкусная, нежная рыбка с особенным вкусом.
  3. аватарка Гости нафаня
    это мама моя еще готовила только чуть муки когда жарила лук и рыбку еще взбрызнуть лимонным соком
  4. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Нафаня, абсолютно согласны, что в данном блюде мука и сок лимона абсолютно уместны. Мука делает маринад более густым и насыщенным, а сок лимона дополняет вкус, но это на любителя. Конечно рыба под маринадом многим знакомый и давно известный рецепт. Который до сих пор пользуется популярностью.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика