Лукум с моркови

Лукум это иностранное лакомство, он очень полезный и вкусный особенно в зимнею пору года. Предлагаю приготовить Лукум с моркови и насладится восточный десертом у себя дома.

Ингредиенты
Морковь- 800 г
Крахмал кукурузный (картофельный)- 300 г
Сахар- 1 ст
Грецкие орехи- 1 ст
Лимон- 1 шт
Сахарная пудра- 100 г
Цедра лимона- 0,5 ч.л

Приготовление
1. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
2. Положите морковь в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и тушите на медленном огне, пока морковь не пустить сок и станет мягкой.
3. Потом по-немного сыпьте крахмал, мешайте и варите до загустения.
4. Грецкие орехи начистить и измельчить, добавить к моркови, выдавить с половины лимона сок влить также к моркови и также добавьте цедру лимона, перемешайте и уберите с огня.
5. Доску для нарезки, застелите бумагой для выпечки и выложите морковную смесь толщиной 2 см и поставить в холодильник застывать, желательно на всю ночь или 5 часов.
6. Когда лукум застынет, нарежьте его кубиком и обваляйте в сахарной пудре.